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Cotations
Persil
Grossiste, simple, Italie
2,00 €/kg
=
Rungis, le 08/08
Artichaut
Expédition, Camus, Bretagne, cat. I, colis de 15-7,5 kg
14,80 €/15 pièces
-3,90
Bassin Bretagne, le 08/08
Veau
d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés laitiers (mère race laitière X mâle race à viande ou mère race laitière X mâle race mixte), femelle, R
360,00 €/tête
+5,00
43 - Saugues, le 08/08
Tomate
Grossiste, ronde, Belgique, 77-82 ou 82-102 mm, cat. I, plateau 1 rg
1,00 €/kg
+0,05
Min de Lyon, le 08/08
Broutarde
Marché en vif, Aubrac, 350-400 kg, 6-12 mois, U
2,80 €/kg vif
-0,04
15 - Mauriac, le 08/08
Viandes
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15 septembre 2021
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Œuf
5,75 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 02/08, blanc, Production, cage, moins de 45 g
-0,03
Broutarde
1,84 €/kg vif
44 - Châteaubriant, le 03/08, Marché en vif, Croisée, 200-250 kg, 6-12 mois, R
-0,09
Framboise
14,40 €/kg
Min de Lyon, le 08/08, Grossiste, Portugal, barq. 125 g
+0,80
Son de riz
224,50 €/tonne
Milan (Italie), le 02/08, Franco, Milan, maximum 2,5 % de cendres insolubles HCl
+5,00
Piment
1,40 €/kg
Rungis, le 08/08, Grossiste, vert, Maroc
=
European Whey Powder Index
963,00 €/tonne
Europe, le 03/08,
+3,00
Huître
119,00 €/150 pièces
Rungis, le 03/08, Grossiste, Creuse spéciale de claire, calibre G2, bourriche de 150, France
=
Baltic Capesize Index (BCI)
1 411,00
Marché mondial, le 05/08,
-69,00
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