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Toute l'actualité de la catégorie Viandes

Viandes

Allemagne : la PPA se propage hors de la zone de surveillance
Outre-Rhin, un premier cas de Peste porcine africaine (PPA) a été détecté chez un sanglier abattu le 8…
Sicarev mise sur une meilleure visibilité de ses produits et espère renforcer sa présence dans les rayons des GMS.
Sicarev revoit la signalétique de sa marque Tradival
La coopérative de viande Sicarev renforce sa communication avec un nouveau logo, de nouveaux emballages et…
Les bouchers de l'Intermarché de Combronde ont été formés aux techniques de cuisson de la viande pour apporter conseils et service.
Bovins des Combrailles, la marque qui rapproche éleveurs et consommateurs
Depuis cinq ans, l’Intermarché de Combronde a lancé la marque Bovins des Combrailles pour promouvoir la…
Un nouvel abattoir porcin à Gauchy
La région des Hauts-de-France a alloué à la Scop Abattoir de l’Aisne une subvention d’un montant de 1,3 …
Mobilisation contre la fermeture administrative de l’abattoir de Valenciennes (màj)
Des éleveurs et bouchers usagers de l’abattoir de Valenciennes, dans le Nord, se sont réunis en fin de…
Le projet de décret sur les désignations des produits d’origine animale notifié à Bruxelles
Culture Viande informe de la notification à Bruxelles du projet de décret destiné à protéger les désignations…
Egalim 2 : pas de contractualisation avec les grossistes ni sur les marchés aux bestiaux
La loi Egalim 2 n’oblige pas les éleveurs à contractualiser sur marchés de bétail vif. Elle maintient aussi…
Nouvelle salve entre Inaporc et Cooperl sur le financement de l’équarrissage
L’interprofession du porc et la première coopérative porcine campent sur leurs positions respectives quant à…
Unicor et Ruthènes Viandes lancent la marque éthique L'Engagement Paysan
A l'occasion du Sommet de l'Elevage, les éleveurs réunis au sein de la coopérative Unicor ont présenté leur…
Le plan de structuration de la filière chevreau soutenu par l'Etat
Le plan interprofessionnel de structuration de la filière chevreau a été retenu dans le cadre de l'appel à…
Les éleveurs du Bourbonnais défendent un élevage traditionnel dans ce terroir herbager de l'Allier.
Viandes label Rouge et AB : la relève est assurée à la Sicaba
La société coopérative qui produit le bœuf et l’agneau du Bourbonnais se lance dans l’IQF et le steak haché…
Fin de la castration à vif : de nouveaux équilibres à trouver dans la filière porcine
Fin de la castration à vif : de nouveaux équilibres à trouver dans la filière porcine
Au 1er janvier 2022, un an après l’Allemagne, la France interdira de castrer des porcelets sans les…
Les porcs ibériques (ici Guijuelo près de Salamanque) font partie de la minorité de porcs castrés d'Espagne.
Porcs castrés ou entiers : des situations variées en Europe occidentale
Si les porcs entiers sont largement majoritaires en Espagne et au Royaume-Uni, au nord de la France, ils sont…
Fonctionnement de l’immuno-castration
Un vaccin, Improvac, est mondialement utilisé dans les élevages porcins pour réduire les odeurs désagréables…
Recette "Émincé de gigot de cabri grillé, poire, amande et brocciu" proposée dans le cadre de l'évènement Goatober.
Le chevreau cherche à limiter sa dépendance aux exportations
La filière chevreau est ambitieuse pour les années à venir. Elle souhaite toucher de nouveaux consommateurs…
Ceta : l'Europe plutôt gagnante sur les échanges de viande bovine
Selon un rapport présenté le 29 septembre à l'Assemblée nationale, le Ceta n'a pas entraîné une déferlante de…
Dans le Cantal, trois abattoirs ont été retenus par France Relance, dont celui de Neussargues pour 97 500 euros. La sous-préfète à la relance, Cécilia Mourgues, a visité le site en mars 2021.
Près de 7 millions d’euros d’investissement dans les abattoirs du Cantal
L’État vient de lancer un programme de modernisation des abattoirs en s’appuyant sur le plan France Relance. …
Avril confirme entrer en négociation exclusive avec Bigard pour la cession d'Abera et Porcgros
Comme nous l'annoncions dans notre dernier hebdomadaire, Bigard s'apprête à reprendre les sociétés Abera et…
Les commerçants en bestiaux disposent d’un label de qualité sociétale
Le commerce privé de bétail, qui concerne les trois quarts des éleveurs, a créé le label Quali Négoce…
Porc : Tradival lance le chantier de rénovation de Fleury-les-Aubrais
L’investissement de 16 millions d'euros est le plus important lancé par Sicarev, actionnaire majoritaire de…
Manifestation à Plérin
Des éleveurs manifestent à Plérin contre la baisse du prix du porc
Des éleveurs de porc, dont certains membres du mouvement les "bonnets roses", ont manifesté leur…
Interbev de nouveau labellisé Engagé RSE de niveau 3 sur 4
L’interprofession Elevage et Viande a conforté son niveau de labellisation Engagé RSE 3 sur 4, améliorant son…
Viande de culture : Leonardo DiCaprio investit dans Mosa Meat et Aleph Farms
L'acteur américain Leonardo DiCaprio investit dans Mosa Meat et Aleph Farms, sociétés spécialisées dans la…
Viande limousine : Aldi France signe une convention quadripartite avec Plainemaison, Opalim et Celmar
Après avoir signé deux conventions dans la filière laitière au mois d'avril, le distributeur Aldi France…
L'Union des groupements de producteurs de viande de Bretagne (UGPVB) a saisi Uniporc-Ouest, l’an passé, pour qu’il travaille sur un mode opérationnel de gestion des odeurs de carcasses.
Uniporc-Ouest lance sa méthode de gestion des odeurs de mâles entiers
Pour anticiper la montée en puissance du mâle entier dans la production porcine en France, l’association…
L'Etiquette Bien-Etre animal prend de l'ampleur
Forte de nouveaux adhérents, l'association Etiquette Bien-Etre Animal, lancée en 2019, annonce la mise en…
Le nouveau guide de transport de porcs vivants s'applique entre les élevages partenaires du référentiel Préférence de Herta et ses usines.
[Space 2021] Herta lance son guide du transport de porcs vivants
Herta vient de mettre au point un guide de bonnes pratiques du transport des animaux en Bretagne. Il s’…
Un cas d'ESB détecté en Angleterre
Les autorités sanitaires britanniques ont informé qu'un cas d'ESB a été détecté dans le Somerset, en…
L'Allemand Rewe veut réduire son approvisionnement étranger en porc
La chaîne de supermarchés allemande Rewe ambitionne de s'approvisionner à 95% en porc d'origine allemande,…
[Space 2021] La Coopération Agricole publie un Théma sur le bien-être animal
Le 14 septembre, dans le cadre du Space, La Coopération Agricole a présenté son nouveau Théma sur le bien-…
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