Aller au contenu principal

Toute l'actualité de la catégorie Viandes

Viandes

Contractualisation : la FNB regrette l’attitude de la grande distribution
La filière bovine annonce regretter l’opposition de la grande distribution quant à la publication des…
Yannick Rousaire, codirigeant d’Uniplanèze.
Yannick Rousaire, acteur principal de la reprise d’Uniplanèze
Le 17 novembre 2021 marque la transmission de l’entreprise Uniplanèze entre les anciens propriétaires, Luc…
Réussite de la vente aux enchères de bestiaux du groupe Capel
L’Organisation de producteurs de bovins de la coopérative Capel, Bovidoc, sort grandie de sa vente aux…
Gino Catena élu président d’Unigros
Président du Syndicat du pavillon de la volaille et du gibier de Rungis, Gino Catena a été élu président de l…
Publication de l'arrêté sur la castration des porcelets
Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation vient de publier un arrêté ministériel et une instruction…
Le cheptel bovin brésilien constituant le plus grand troupeau commercial du monde a toute sa place dans la stratégie globale de JBS.
Déforestation importée : Interbev alerte sur l'incohérence du projet de réglement européen
Alors que la Commission européenne vient d'adopter un projet de règlement européen sur la lutte contre la…
Agromousquetaires se lance dans le porc premium
Agromousquetaires s'associe avec un éleveur partenaire pour concevoir une ferme alternative aux pratiques d'…
Interbev demande une "mesure miroir" sur la traçabilité des bovins
Alors que le projet de règlement européen visant à lutter contre la déforestation importée est présentée ce…
Une carte des abattoirs normands pour faciliter la vente directe
La Région Normandie a mené une enquête sur ses capacités d'abattage et de transformation et publie une carte…
Les sociétés Sicarev et Tradival ont fusionné
La société Sicarev, filiale de la coopérative bovine Sicarev Coop, et la société Tradival, filiale de Sicarev…
Créée en 2015 pour produire des conserves de champignons, l’entreprise Garon Fils s’est diversifiée avec succès dans la découpe de viande en prestation de service.
Garon Fils étend son atelier pour satisfaire une demande en hausse
Spécialisée dans la découpe de viande, l’entreprise Garon Fils connaît un fort développement. Ses prestations…
Le groupe Jean Floc’h victime d’une cyberattaque
Le transformateur de viande de porc a été victime d’une cyberattaque en dépit de ses mesures de sécurité.…
Une vache du Gaec Champeval. Les éleveurs de Bovidoc veulent mettre en avant leur savoir-faire.
La Capel tient sa première vente aux enchères de bovins
La coopérative et son groupement d’éleveurs Bovidoc invitent les abatteurs à se disputer une cinquantaine de…
Cédric Mandin, secrétaire général de la Fédération nationale bovine (FNB).
Cédric Mandin, secrétaire général de la Fédération nationale bovine (FNB) : « Avec le tunnel de prix, il ne faut rien s’interdire »
Les Marchés Hebdo : Le décret sur le tunnel de prix va-t-il permettre aux éleveurs et aux organisations de…
L'AVF dénonce le double discours de l'Europe sur la viande et les produits laitiers
L'Association végétarienne de France (AVF) dénonce l'attitude de l'UE qui s'engage pour le climat mais…
Les salariés du groupe sont répartis sur quarante-sept chantiers en France © DR
Le Groupe EVS déploie le bonus d’entrée
Le groupe EVS annonce le déploiement du bonus d'entrée, mis en place en juin 2021 au sein de sa filiale EVS…
Jérôme Tondusson, directeur de Beauvallet-CV Plainemaison, voudrait atteindre une quarantaine de vaches limousines par semaine pour la marque Or rouge.
Beauvallet se distingue par la qualité et le respect de la biodiversité
Beauvallet-CV Plainemaison continue de dérouler son savoir-faire pour participer à la structuration de la…
Le cheptel bovin brésilien constituant le plus grand troupeau commercial du monde a toute sa place dans la stratégie globale de JBS.
JBS : l’empire du bovin s’étend au poisson et au végétal
Le Brésilien JBS, à peine lavé d’affaires de corruption, repart aux acquisitions. Le numéro un mondial de la…
En octobre 2021, les viandes vendues à Biocoop sont sous vide ou sous atmosphère conservatrice.
Biocoop veut allonger la durée de vies des viandes en les faisant mettre sous vide
Le réseau de distribution coopératif part sur le projet de conditionner les viandes à marque Biocoop sous…
Les viandes sous vide offrent la meilleure conservation. Une demi-heure maximum s'écoule en sale de découpe à moins de 12°C.
Comment les viandes réfrigérées de Nouvelle-Zélande peuvent traverser l’océan
Les Néozélandais ont mis au point des pratiques exemplaires permettant à des viandes d’agneau d’arriver en…
Interbev soutient le Planet-score
Suite à la remise des conclusions des expérimentations sur l'affichage environnemental menées depuis…
Une inspection aura lieu, ce 28 octobre, à l'abattoir Bigard de Cuiseaux
Après la publication d'une vidéo de L214 incriminant l'abattoir Bigard de Cuiseaux (71) pour des non…
Rémi Toutain, directeur technique de Direct Analysis, se livre sur les essais de Xtralys, l'accélérateur de PCR, chez deux industriels des viandes.
La technologie Xtralyz pour détecter plus vite les bactéries et virus
Une technologie innovante permet de raccourcir radicalement le contrôle par PCR (Polymerase Chain Reaction)…
"De la ferme à la table": le Copa-Cogeca appelle les politiques à s'emparer des études réalisées
Le Copa-Cogeca publie un communiqué commun des acteurs agricoles européens invitant les politiques à tenir…
Siège social de Cooperl. © Cooperl
Cooperl signe le manifeste pour un soja durable
Cooperl a signé fin septembre le manifeste des acteurs français pour lutter contre la déforestation importée…
Décès de Jean-Pierre Kieffer
L’ex-président de l’OABA est décédé dans la nuit du 25 au 26 octobre.   
Zoé Denoix, animatrice du Comité interprofessionnel du veau sous la mère.
Le veau élevé sous la mère mise sur le label Rouge
Le veau élevé sous la mère a trouvé sa voie via le label Rouge, mais rencontre quelques difficultés à cause…
Sandra Brodin, responsable marketing de Tendriade.
Pour Sandra Brodin, responsable marketing de Tendriade : « Le veau manque cruellement de visibilité »
Les Marchés Hebdo : La consommation de viande de veau patine, comment travaillez-vous les produits afin de…
Interbev lance la campagne "la viande française, ça rapproche"
L'interprofession bétail & viande lance une campagne de valorisation des viandes de boeuf et de veau…
Inaporc lance la seconde vague de sa campagne digitale
Le Porc Français repart en campagne du 18 octobre au 21 novembre sous le slogan "Typiquement vous,…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio