Le marché est à l’équilibre en France et en Allemagne, et les cours sont reconduits cette semaine pour les deux pays. La…
Viandes
Les coûts de production ont flambé pour l’industrie de la charcuterie, ce qui a baissé leur marge nette selon le rapport de l’…
La France se distingue en Europe par la diversité et la spécificité de son offre en charcuteries. Face aux attentes croissantes…
Comment se répartissent les marges des agriculteurs, des industriels et de la grande distribution pour la viande, la volaille et…
Les exportations françaises de viande bovine, de génétique et de produits laitiers notamment au lait cru, sont soumises à des…
Face au recul de l’élevage en France, le maillon des abattoirs n’est pas le seul à devoir s’adapter. Akiolis, qui gère des…
Produits laitiers
Les fabrications de beurre étaient légèrement plus dynamiques en ce début d’année, ce qui, corrélé au…
Comment se répartissent les marges des agriculteurs, des industriels et de la grande distribution pour la…
Alors que la collecte laitière patine en Chine, les importations relentissent. Elles devraient même…
Volailles-Oeufs
L’évolution des prix des œufs français, au 10 juillet 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
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L’évolution des prix des œufs français, au 8 juillet 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension.
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
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Infographie
Leader du marché mondial agricole et agroalimentaire, qu'est ce qu'exportent les États-Unis ? Quelles sont les productions…
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Marchés
Réglementation
Les droits anti-dumping de l’Union européenne sur la lysine chinoise entrent en vigueur ce jour, à la…
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Bio
Bio
Un rapport de la commission d’enquête du Sénat sur les missions des agences de l’Etat préconise de…
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La collecte française de lait de vache a augmenté en avril, mais le bio souffre encore. Le prix du lait…
Bio
L’Agence Bio vient de livrer les chiffres 2024 du marché et de la production en agriculture biologique.…
Edito
Toute la rédaction du journal Les Marchés vous envoie ses meilleurs vœux pour 2025. Mais pour bien attaquer cette nouvelle année…
