La France a obtenu après de longues négociations l’agrément pour exporter des abats blancs en Chine. Les premiers conteneurs sont…
Viandes
L’Allemagne est très intégrée dans les échanges communautaires de viande bovine. Elle importe notamment 40 % de sa consommation,…
Les exportations françaises de cuirs et peaux brutes, notamment de bovins, ont continué de se tasser en 2025 mais dégagent…
Les cours du porc sont stables sur la plupart des places de marché de l’Union européenne, y compris à Plérin. Si l’offre en…
Le marché chinois du porc devrait rester stable cette année, avec des importations attendues en recul. Le pays garde une demande…
La production française de viande ovine va de nouveau reculer en 2026, calcule l’Idele. Pourtant, les prix pourraient bien ne pas…
Produits laitiers
L’industrie laitière néo-zélandaise veut utiliser l’accord commercial récemment signé entre l’Australie et…
Alors que les prix du lait conventionnel se tassent en Europe, reflet de la hausse des disponibilités, les…
La collecte de lait en Amérique latine a battu un record historique en 2025, dopée notamment par la bonne…
Volailles-Oeufs
La production de foie gras se stabilise en France, et les ventes progressent en magasin comme en…
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
Il reste des trous dans les rayons œufs, mais beaucoup moins qu’en début d’année, selon les données du…
L’évolution des prix des œufs français, au 16 avril 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
La hausse continue des exportations chinoises de poulet lui permet de devancer la Thaïlande au rang de…
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La France a perdu un abattoir sur 5 depuis 2010. En s’appuyant sur la presse locale, Les Marchés a tenté de dresser une carte des…
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Marchés
Réglementation
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Dans un rapport publié ce 21 avril, l’observatoire des subventions et aides agricoles en France et l’…
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Bio
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Edito
L’année 2025 a été éprouvante pour les professionnels de l’alimentation. Sécuriser des approvisionnements dans des contextes d’…
