La hausse saisonnière des cours des petits veaux laitiers a pris une ampleur inégalée cette année avec un nouveau seuil de…
Viandes
Les abattages de bovins ont continué de baisser en mai en France. Seules les vaches de réforme affichent une hausse.
Bovins ViandeUn foyer de dermatose nodulaire contagieuse (DNC) a été confirmé le 29 juin en Savoie. C'est le premier cas en France. Le foyer…
Sur le marché international, un nouveau cap est franchi dans la relation Chine et les États-Unis, avec l’agrément de 23 abattoirs…
Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…
Sur la zone Uniporc, les abattages de porc ont diminué au cours de l’année 2024, tandis que les poids à l’abattage et la part de…
Produits laitiers
La collecte laitière a été particulièrement dynamique dans les pays d'Amérique du Sud en début d'année.…
Alors que la production mondiale de lait augmente, la Rabobank note des signes de ralentissement de la…
Les filières animales ont connu un rebond rare en 2024. Mais cet évènement conjoncturel ne devrait pas se…
Volailles-Oeufs
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
Les importations d’œufs et d'ovoproduits de l'UE depuis l'Ukraine ont continué leur progression au…
L’évolution des prix des œufs français, au 26 juin 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
Le marché européen de la volaille a été particulièrement tendu ce premier semestre, comme le note la…
L’évolution des prix des œufs français, au 24 juin 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
Les plus lus
Infographie
Leader du marché mondial agricole et agroalimentaire, qu'est ce qu'exportent les États-Unis ? Quelles sont les productions…
Alors que le Salon de l’Agriculture ouvre ses portes ce 22 février, les Marchés vous propose de mieux discerner la place de l’…
Marchés
Réglementation
L'UE et l'Ukraine sont parvenus à un accord de principe pour leurs échanges commerciaux. Des mesures…
L'accord commercial entre l'UE et Ukraine pourrait être finalisé dans un mois, avec des clauses de…
La Commission européenne lance une consultation publique sur la nouvelle réglementation sur le bien-être…
Bio
Le marché du bio en Allemagne confirme son dynamisme, à contre-courant de la tendance observée en France.…
La collecte française de lait de vache a augmenté en avril, mais le bio souffre encore. Le prix du lait…
Bio
L’Agence Bio vient de livrer les chiffres 2024 du marché et de la production en agriculture biologique.…
C’est en Suisse que les consommateurs dépensent le plus pour des produits bio et sont le plus réguliers…
Edito
Toute la rédaction du journal Les Marchés vous envoie ses meilleurs vœux pour 2025. Mais pour bien attaquer cette nouvelle année…
