La production de veau de boucherie a reculé de près de 20 % aux Pays-Bas au premier trimestre. C’est le triple effet de la…
Viandes
Le marché est à l’équilibre en France et en Allemagne, et les cours sont reconduits cette semaine pour les deux pays. La…
Les coûts de production ont flambé pour l’industrie de la charcuterie, ce qui a baissé leur marge nette selon le rapport de l’…
La France se distingue en Europe par la diversité et la spécificité de son offre en charcuteries. Face aux attentes croissantes…
Comment se répartissent les marges des agriculteurs, des industriels et de la grande distribution pour la viande, la volaille et…
Les exportations françaises de viande bovine, de génétique et de produits laitiers notamment au lait cru, sont soumises à des…
Produits laitiers
La collecte de lait de vache a augmenté nettement au mois de mai, et les volumes ont principalement été…
La croissance de la production laitière en Inde devrait s’accompagner d’une présence accrue sur le marché…
Les fabrications de beurre étaient légèrement plus dynamiques en ce début d’année, ce qui, corrélé au…
Volailles-Oeufs
L’évolution des prix des œufs français, au 11 juillet 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
L’évolution des prix des œufs français, au 11 juillet 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
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Marchés
Réglementation
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Portail Reussir
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Bio
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Bio
L’Agence Bio vient de livrer les chiffres 2024 du marché et de la production en agriculture biologique.…
Edito
Toute la rédaction du journal Les Marchés vous envoie ses meilleurs vœux pour 2025. Mais pour bien attaquer cette nouvelle année…
