Déjà +25 % sur les ventes de glaces

Les chiffres de Nielsen illustrent une belle performance des ventes de glaces, avant même la période de fortes chaleurs actuelle.

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Publié le mar 23/06/2026 - 16:27 - Par Virginie Pinson

Les bâtonnets constituent le premier segment du marché des glaces en France

La consommation de glaces accélère en France. Sur les quatre dernières semaines (18 mai – 14 juin), les ventes de glaces ont progressé de +25 % en volume et de +25 % en valeur par rapport à la même période de 2025, selon NielsenIQ. Les températures élevées, quoiqu'inférieures à la vague de chaleur actuelle, ont favorisé la consommation. Pour autant ; la dynamique était de mise depuis le début de l’année avec une hausse de 10 % sur les cinq premiers mois de 2026 par rapport à 2025.

Les formats individuels en tête pour les glaces

Les bâtonnets constituent le premier segment du marché, devant les cônes et les pots individuels. Les ventes de batônnets ont progressé de +30 % en valeur et +27 % en volume sur les quatre dernières semaines. L’an dernier, lors de la canicule de juin, les ventes de chaleur avaient bondi de 33 % en volume.

Consommation