Riz : à quoi s’attendre sur l’offre sur 2026/2027
La production mondiale du riz est prévue à la baisse pour la campagne 2026/2027. L’Asie, le principal producteur et exportateur mondial suit la tendance. L’Afrique est l’unique continent à prévoir une hausse de production.
La production mondiale du riz est prévue à la baisse pour la campagne 2026/2027. L’Asie, le principal producteur et exportateur mondial suit la tendance. L’Afrique est l’unique continent à prévoir une hausse de production.
Après une campagne 2025/2026 marquée par une offre abondante, le marché mondial du riz pourrait connaitre un ralentissement en 2026/2027. La FAO prévoit une production mondiale de riz de 552,4 Mt pour cette nouvelle campagne, soit une baisse de production de 1,63 % en un an. Cette diminution devrait toucher la majorité des régions productrices, à l’exception de l’Afrique.
Les incertitudes climatiques liées au phénomène El Niño, désormais officiellement installé et susceptible de devenir d’ici la fin de l’année l’un des plus intenses jamais observés, pourraient peser sur les rendements. À cela s’ajoutent des contraintes de rentabilité qui fragilisent le secteur et limitent les perspectives de production dans plusieurs régions du monde
Recul de 1,33 % attendu en Asie
L’Asie pourrait enregistrer une perte de 1,33 % de ses récoltes, pour atteindre 495,9 Mt. Ces prévisions baissières, principalement liées aux risques météorologiques associés au phénomène El Niño, pourraient toutefois être atténuées selon la FAO.
Plusieurs facteurs pourraient en effet limiter l’ampleur du recul :
- de bonnes réserves d’eau disponibles pour l’irrigation ;
- le soutien des gouvernements ;
- la mise en place de mesures d’appui financier pour l’achat d’intrants agricoles dans différents pays.
Moins de riz en Amérique, autant en Europe
Dans les autres régions du monde, les perspectives sont également peu favorables. L’Amérique du Nord et l’Amérique du Sud devraient connaître une diminution de leur production, tandis que les récoltes en Amérique centrale et en Europe seraient reconduites.
L’Afrique, la seule région en progression sur sa production de riz
La production de riz en Afrique devrait progresser de 1,6 %, portant la récolte à 29,3 Mt. Cette croissance s’explique par les politiques d’autosuffisance alimentaire mises en œuvre dans plusieurs pays africains, mais également par l’adoption croissante de variétés à haut rendement, moins consommatrices en eau.
Cette dynamique reflète les efforts engagés ces dernières années pour renforcer la filière rizicole locale. Toutefois, la consommation continue d’augmenter rapidement, sous l’effet de l’urbanisation et de la croissance démographique. Dans ce contexte, le continent reste fortement dépendant des importations pour couvrir sa demande en riz.
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La France, grand importateur de riz
Au 16 juin 2026, l’Hexagone a importé 205 704 tonnes de riz équivalent blanchi, sans brisure de riz pour la campagne 2025/2026. C’est le premier exportateur de l’Union Européenne, devant les Pays Bas (186 977 teb) et l’Espagne (165 583 teb).
