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Concours national de fromages de chèvre fermiers Palmarès et photos de Fromagora 2010

- 7 septembre 2010 - 2 min

Les colloques de Fromagora

Animations caprines à déguster

Dégustation

Les visites d'élevages

Moisson de médailles pour les fromages de chèvres fermiers Crédits : © D. Hardy

Les stands caprins

Animations caprines (pour les plus jeunes...)

Animations caprines

les médias s'intéressent aux fromages fermiers

A la chèvrerie

Remise des prix

Avant la dégustation

Liste de lecture

Loire chèvre Indre-et-Loire

Les médailles d'or de Fromagora 2010

Fromages frais faisselle et en pot : Ferme des Monts et des Sources dans l'Hérault
Fromages frais démoulé, salé moins de 3 jours après démoulage : La ferme des écrins dans les Hautes-Alpes et le Gaec des Hounts en Haute-Garonne
Fromages à pâte molle type lactique affinés de plus de 15 jours : Gaec Hochart-Revise à la Ferme de Lauzeral dans le Tarn-et-Garonne
Fromages à pâte molle type présure à la pièce : EARL la Ferme du Mont Thabor en Savoie
Fromages à pâte pressée non cuite à la coupe : Gaec la Ferme Chapelle dans le Lot et les Chevriers de la Tome Ronde dans le Tarn
Chevrotin AOC : Jean-Claude Bonhomme en Haute-Savoie
Pélardon AOC : Gaec La ferme du Mas Rolland dans l'Hérault
Pouligny Saint Pierre AOC : EARL des Cabrioles dans l'Indre
Saint Maure de Touraine AOC : Gaec Limouzin Frères en Indre-et-Loire et l'EARL Bariller en Indre-et-Loire
Rocamadour AOC : Marc Antheaume dans le Lot et le Gaec des Champs Bons dans le Lot
Tomme des Pyrénées à la pièce et à la coupe : Gaec de la Ferme de Lanset dans les Pyrénées-Atlantiques
Autres Fromages Régionaux de tradition ou à identité régionale : Gaec Hochart-Revise à la Ferme de Lauzeral dans le Tarn-et-Garonne et Gaec de Mondely dans l'Ariège.