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Concours de fromages fermiers
Les résultats du 20ème concours de fromages de chèvre fermiers d’Ile de France

21 médailles d'or, d'argent et de bronze pour les éleveurs de chèvres et fromagers fermiers d'Ile-de-France (et de l'Yonne).

Le 20ème concours de fromages de chèvre fermiers d’Ile-de-France, organisé par l’Association des fermes laitières et fromagères et la Maison de l’élevage d’Ile-de-France, s’est tenu le samedi 1er octobre à Melun (77) à l’occasion de la fête "Melun fête son Brie".

Le concours à réuni dix fermes caprines d’Ile-de-France et plus de 50 fromages au lait cru répartis en sept catégories. Le jury de six personnes a été fortement sollicité pour évaluer et noter ces fromages.

Les résultats attribués sont, par catégorie :

Crottin frais

OR Elevage Missacapri 89150 JOUY

ARGENT L’Enclos des Chevrettes 91580 VILLENEUVE SUR AUVERS

BRONZE Ferme de Coubertin 78470 ST REMY LES CHEVREUSE

Crottin affiné

OR L’Enclos des Chevrettes 91580 VILLENEUVE SUR AUVERS

ARGENT Les Fromages de Chèvre Moret 77440 TANCROU

BRONZE Rousseau Jean-Claude 77830 VALENCE EN BRIE

Bûche affinée

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