Aller au contenu principal

Concours de fromages
13 fromages de chèvre en or pour le concours général agricole 2012

Le concours général agricole a récompensé les meilleurs produits laitiers dont une quarantaine avec du lait de chèvre. Retrouvez le palmarès complet.

Les dégustations se sont déroulées dans la matinée du lundi 27 février 2011.
Les dégustations se sont déroulées dans la matinée du lundi 27 février 2011.
© D. Hardy

Les jurés du concours général agricole qui se tenait lundi 27 février au Salon de l’agriculture à Paris ont honoré une quarantaine de produits laitiers avec du lait de chèvres (fromage, mi-chèvre, fromage de lactosérum…). Pour les produits caprins, 13 médailles d'or, 14 d'argent et 13 de bronze ont été décernées.

Toutes espèces confondues (vache, chèvre et brebis), 426 producteurs ont présenté 1 101 produits.

Les producteurs caprins avec une médaille d’or en 2012 sont :

  • L’EARL Capri de Jars (18) pour son crottin de Chavignol AOP fermier
  • Thierry et Géraldine Gillet pour leur Pouligny Saint Pierre fermier AOP affiné par Eurial à Pouligny-Saint-Pierre (36)
  • L’EARL Le Palais du P’Tit Chèvre à Châtillon-sur-Cher (41) pour son Selles-sur-Cher fermier AOP et son Sainte Maure de Touraine fermier AOP
  • Paul Georgelet SARL de Villemain (79) pour son Chabichou du Poitou AOP
  • Le Gaec des Champs Bons à Lachapelle-Auzac (46) pour son Rocamadour AOP
  • Le Gaec de Montmejean à Ispagnac (48) pour son Pélardon AOP
  • Emmanuelle et Jean-Marc Vincent à Saint-Etienne-du-Valdonnez pour leur Pélardon AOP
  • Le Gaec Louet de Pellevoisin pour son Valençay fermier AOC
  • La coopérative laitière de la région Lochoise à Verneuil-sur-Indre pour son Valençay laitier AOP
  • La coopérative laitière de la Sèvre à Celles-sur-Belle pour son Mothais sur Feuille
  • La fromagerie de Banon (04) pour son Banon AOP
  • L’EARL Jousseaume à Roullet-Saint-Estèphe (16) pour sa Taupinette

Et le prix d'excellence pour la Ferme des Age à Le Blanc (36).

Bravo à tous les participants et tous les médaillés !

3URJC9FU_1.pdf (627.94 Ko)
Légende
Palmarès du concours général agricole produits laitiers 2012

Les plus lus

<em class="placeholder">Chèvres à la chèvrerie de Claire Genet dans l&#039;Yonne</em>
À la ferme de Claire, des chèvres câlines, du fromage bio et des visites pédagogiques
Dans l’Yonne, Claire Genet a créé une ferme caprine et une fromagerie bio mêlant productions fermières, animations pédagogiques…
<em class="placeholder">tank à lait dans une chèvrerie de la Sarthe</em>
« Dans les Pays de la Loire, j’ai pensé ma chèvrerie et mon élevage bio pour travailler seule »
Marlène Thibault conjugue efficacité, confort et autonomie dans sa chèvrerie bio, bien pensée pour une femme seule.
<em class="placeholder">Chèvres pâturant du sorgho (à gauche) et de la luzerne (à droite)</em>
Du sorgho pâturé pour faire face aux coups de chaud
Face aux sécheresses estivales qui limitent la production de fourrages, le sorgho est une alternative intéressante pour prolonger…
Sortie des panicules du maïs
Les maïs sont en avance : surveiller la floraison pour anticiper les dates d'ensilage
Cette année, les semis de maïs fourrage ont pu démarrer tôt dans la partie Nord de la France et, avec les mois de mai et juin…
<em class="placeholder">Olivier Jeanmaire de la Chèvrerie du moulin devant ses chèvres</em>
« Nous aimons expliquer le fonctionnement de la chèvrerie »
Éleveurs caprins dans la région Grand Est, Aline et Olivier Jeanmaire aiment accueillir des visiteurs sur leur ferme. En revanche…
Carte d'estimation de la date de récolte pour le maïs fourrage en 2025
Ensilage de maïs : les premiers chantiers dès la mi-août
Des premiers ensilages de maïs sont attendus dès la mi-août dans plusieurs régions en raison d’un cycle végétatif avancé lié à un…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir Chèvre
Consultez les revues Réussir Chèvre au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Réussir Chèvre