Concours de fromages

13 fromages de chèvre en or pour le concours général agricole 2012

Le concours général agricole a récompensé les meilleurs produits laitiers dont une quarantaine avec du lait de chèvre. Retrouvez le palmarès complet.

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Publié le lun 27/02/2012 - 22:07 - Par

Rédaction Réussir

Les dégustations se sont déroulées dans la matinée du lundi 27 février 2011.

Les jurés du concours général agricole qui se tenait lundi 27 février au Salon de l’agriculture à Paris ont honoré une quarantaine de produits laitiers avec du lait de chèvres (fromage, mi-chèvre, fromage de lactosérum…). Pour les produits caprins, 13 médailles d'or, 14 d'argent et 13 de bronze ont été décernées.

Toutes espèces confondues (vache, chèvre et brebis), 426 producteurs ont présenté 1 101 produits.

Les producteurs caprins avec une médaille d’or en 2012 sont :

L’EARL Capri de Jars (18) pour son crottin de Chavignol AOP fermier
Thierry et Géraldine Gillet pour leur Pouligny Saint Pierre fermier AOP affiné par Eurial à Pouligny-Saint-Pierre (36)
L’EARL Le Palais du P’Tit Chèvre à Châtillon-sur-Cher (41) pour son Selles-sur-Cher fermier AOP et son Sainte Maure de Touraine fermier AOP
Paul Georgelet SARL de Villemain (79) pour son Chabichou du Poitou AOP
Le Gaec des Champs Bons à Lachapelle-Auzac (46) pour son Rocamadour AOP
Le Gaec de Montmejean à Ispagnac (48) pour son Pélardon AOP
Emmanuelle et Jean-Marc Vincent à Saint-Etienne-du-Valdonnez pour leur Pélardon AOP
Le Gaec Louet de Pellevoisin pour son Valençay fermier AOC
La coopérative laitière de la région Lochoise à Verneuil-sur-Indre pour son Valençay laitier AOP
La coopérative laitière de la Sèvre à Celles-sur-Belle pour son Mothais sur Feuille
La fromagerie de Banon (04) pour son Banon AOP
L’EARL Jousseaume à Roullet-Saint-Estèphe (16) pour sa Taupinette