Toennies se met aux substituts de viande
Le groupe allemand Toennies Fleisch va élargir sa gamme d’alternatives à la viande au travers du groupe Zur Mühlen à Böklund, rapporte l’Ifip qui cite Frankfurter Allgemeine Zeitung. L’usine Vevia 4 You, en fonctionnement depuis seulement un an, a réalisé un chiffre d'affaires de 273 millions d'euros l'an dernier. Les investissements en cours vont conduire à un doublement de la capacité de production de produits de substitution de la viande. L’ouverture est prévue en juin 2021.
