Les « steaks végétaux » se déploient au rayon viande au Japon

Next Meats, start-up fabricant des alternatives à la viande et basée à Tokyo, a annoncé que ses « viandes grillées à base de plantes », Next Kalbi et Harami, seront disponibles au rayon viande d'Ito Yokado, une chaîne de supermarchés japonaise, à partir du 29 mars. C'est la première fois que les produits Next Meats seront vendus dans un magasin de détail aux côtés de produits d'origine animale. La société Next Meats a été fondée en juin 2020 et opère déjà dans plusieurs pays, et a été cotée sur le marché américain OTC en janvier 2021.