Les protéines alternatives attirent des fonds
« L’industrie des protéines alternatives a levé 3,1 milliards de dollars d’investissement en 2020 », selon une récente analyse de Good Food Institute (GFI). « Cette augmentation record des investissements en capital a été trois fois plus élevée que ce qui a été levé en 2019 et quatre fois et demie plus que 2018. Sur les 5,9 milliards de dollars levés par les sociétés de protéines alternatives au cours de la dernière décennie, plus de la moitié a été reçue rien qu’en 2020 », écrit l’ONG internationale. Menée avec la plateforme Pitchbook data, l’analyse de GFI précise que les entreprises d’alternatives à la viande, aux œufs et produits laitiers d’origine végétale ont reçu 2,1 milliards de dollars d’investissement en 2020 (dont un financement record de 700 millions de dollars pour Impossible Foods).
