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Souveraineté alimentaire
[Infographie] Noix, pistaches, amandes : l'Europe doit importer pour satisfaire sa gourmandise

© Les Marchés

Les Européens consomment beaucoup de fruits à coque, de plus en plus en snacking sain, surtout pendant les confinements, mais aussi dans des recettes traditionnelles (glaces à la pistaches, nougats...) ou dans les jus végétaux. Mais cette consommation de noix, amandes et pistaches est très dépendante des importations, notamment en provenance des Etats-Unis, rappelle l'USDA.

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