Les cotations de la viande surgelée pour la restauration collective affichent des hausses conséquentes cet…
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Le veau élevé sous la mère a trouvé sa voie via le label Rouge, mais rencontre quelques difficultés à cause…
La filière veau de boucherie a fait preuve de résilience pendant la pandémie et la fermeture de la RHD. Elle…
L'interprofession bétail & viande lance une campagne de valorisation des viandes de boeuf et de veau…
Les ventes de viande de boucherie ont été particulièrement irrégulières cette année. Elles ont été en fort…
Les achats des ménages de viande de boucherie ont reculé en juillet.
Depuis plusieurs années, les prix des petits veaux n’arrivent que très difficilement à sortir de l’ornière,…
Près d’un demi-million d’animaux ont été transportés vivants vers Israël au premier semestre 2021, un record…
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