Les prix des petits veaux laitiers ont connu une évolution historique en 2025, sous l’effet du manque d’offre…
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Toute l'actualité dans la catégorie Veau du groupe d'information Réussir.
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L’autorité sanitaire européenne a publié son avis scientifique sur les conditions d’élevage des jeunes veaux.
Avec leur nouveau slogan « Osez cuisiner raisonné », les produits tripiers bénéficient d’une…
FranceAgriMer publie le bilan 2022 des achats des ménages, la décroissance est forte en viande…
La FMBV publie le bilan de l’année 2022, avec des apports en légère baisse mais une bonne dynamique du nombre…
La chambre d’agriculture de la Corrèze fait la promotion du veau de boucherie pour diversifier l’activité des…
La production de veau de boucherie continue de reculer. Bonne nouvelle en revanche, la baisse des coûts de…
Culture Viande veut attirer l’attention des pouvoirs publics français et européens sur les difficultés d’…
La production de viande de veau est restée stable aux Pays-Bas en 2022 mais elle pourrait s’effondrer d’ici…
Les prix des bovins oscillent entre stabilité et légère baisse alors que la demande est en retrait.
Le géant néerlandais de la viande de veau acquiert une participation majoritaire dans l’entreprise…
Les prévisions de l’Institut de l’élevage sont à une nouvelle baisse de la production française de veau de…
Flambée des coûts de production, demande incertaine dans un contexte d’inflation, la filière veau…
La filière veau veut mieux cibler les attentes des consommateurs et rajeunir sa cible. Interbev dévoilera ces…
Production et consommation de veaux de boucherie sont en chute libre. La filière veau sous la mère est…
Les prix des peaux de gros bovins évoluent peu ces derniers mois, le marché est en revanche à la recherche de…
Les ventes de la boucherie artisanale plongent cette année. Une baisse à toutefois nuancer.
Chaque année, au mois de novembre, l’interprofession de produits tripiers mène une campagne pour promouvoir…
Saint-Flour communauté dans le Cantal soutient la mise en place d’une filière "veaux fermiers de qualité"…
Après un été difficile, la rentrée a été décevante et les ventes de viande de veau sont en chute libre.
Les opérateurs de la filière viande rapportent un commerce plutôt calme, et des volumes en recul.
Les prix des veaux de boucherie ont résisté cet été et la demande est plutôt bien orientée en cette reprise.
Tendriade a annoncé au Space avoir validé auprès du ministère de l’Agriculture la charte « le veau…
Les abattages français de gros bovins de juillet 2022 étaient inférieurs à ceux juillet 2021 selon Agreste,…
Une filière de veau biologique se met en place pour les cantines en Indre-et-Loire. À partir de septembre…
La baisse saisonnière des cours des veaux de boucherie français a été limitée par la faiblesse de l’offre…
La baisse estivale des cours des veaux de boucherie n’a toujours pas débuté aux Pays-Bas.
Alors que printemps rime habituellement avec repli des prix des veaux de boucherie, la flambée des coûts de…
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