Les cotations de la viande surgelée pour la restauration collective affichent des hausses conséquentes cet…
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Veau
Toute l'actualité dans la catégorie Veau du groupe d'information Réussir.
Stabiliser la consommation française de veau ; tel est le vœu des professionnels du veau qui font face à…
Le groupe coopératif vendéen a entériné en assemblée générale la fusion avec les coopératives Val de Sèvre et…
Le bilan des achats des ménages de viande de boucherie pour leur consommation à domicile est négatif, seul le…
Après un début d’année avec des abattages en chute libre, les mises en place de petits veaux pour les sorties…
Le commerce de la viande de veau souffre, entre inflation et chaleurs tardives.
Un veau standard, plus charnu qu’un veau laitier, à coûts maîtrisés : les éleveurs de Terrena doivent en…
La baisse des prix des veaux de boucherie est habituelle l’été, alors que la demande recule avec les beaux…
Ce jeudi 6 juillet, Marc Fesneau a présenté aux parties prenantes de l’abattage de bovins et porcs les…
Le bureau des statistiques SSP calcule combien de temps voyagent les bovins entre leur ferme et l’abattoir.
Le dernier bilan d'Agreste indique un nouveau recul des abattages de jeunes bovins, vaches, veaux de…
Les prix du veau de boucherie reculent depuis le début du printemps, comme chaque année, malgré la baisse des…
Alors que la campagne de promotion du veau de la Pentecôte égaie les panneaux, la production de viande de…
Interbev dévoile les visuels de la campagne sur le veau de la Pentecôte, branchés, colorés, chics et joyeux,…
Le cheptel bovin laitier comme allaitant a de nouveau fortement reculé en avril.
La filière cuir dresse le bilan du marché en 2022 et fait le point sur les variations de prix des peaux et…
Le projet Ejendu a donné naissance à une filière durable de viande bovine issue d’animaux nés, élevés et…
L’autorité sanitaire européenne a publié son avis scientifique sur les conditions d’élevage des jeunes veaux.
Avec leur nouveau slogan « Osez cuisiner raisonné », les produits tripiers bénéficient d’une…
FranceAgriMer publie le bilan 2022 des achats des ménages, la décroissance est forte en viande…
La FMBV publie le bilan de l’année 2022, avec des apports en légère baisse mais une bonne dynamique du nombre…
La chambre d’agriculture de la Corrèze fait la promotion du veau de boucherie pour diversifier l’activité des…
La production de veau de boucherie continue de reculer. Bonne nouvelle en revanche, la baisse des coûts de…
Culture Viande veut attirer l’attention des pouvoirs publics français et européens sur les difficultés d’…
La production de viande de veau est restée stable aux Pays-Bas en 2022 mais elle pourrait s’effondrer d’ici…
Les prix des bovins oscillent entre stabilité et légère baisse alors que la demande est en retrait.
Le géant néerlandais de la viande de veau acquiert une participation majoritaire dans l’entreprise…
Les prévisions de l’Institut de l’élevage sont à une nouvelle baisse de la production française de veau de…
Flambée des coûts de production, demande incertaine dans un contexte d’inflation, la filière veau…
La filière veau veut mieux cibler les attentes des consommateurs et rajeunir sa cible. Interbev dévoilera ces…
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