Les opérateurs de l’abattage-découpe s’alarment d’une chute des commandes de viande bovine et de veau depuis…
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Veau
Toute l'actualité dans la catégorie Veau du groupe d'information Réussir.
L’évolution des prix des petits veaux, qu’ils soient de races laitières, mixtes ou allaitantes, est à une…
Les prix des veaux de boucherie ont nettement progressé cette année sous l’effet de la baisse de l’offre.…
Christophe Dehard, président de l’Alliance France Cuir, évoque pour Les Marchés les tensions sur le marché…
D’ici un an, les envois de petits veaux vers les Pays-Bas vont être plus encadrés, avec en perspective une…
L’année 2023 a été marquée par la crise pour les viandes biologiques. Pour Philippe Sellier, président de la…
Alors que l’année 2024 semblait enfin être le retour à une certaine normalité sur les prix des petits veaux…
On le ressentait déjà l’an dernier, mais 2024 fait office de confirmation, les prix des petits veaux laitiers…
Les Français ont acheté la viande moins cher en avril, avec des prix qui baissent de manière assez générale,…
A l’occasion de la Pentecôte, Interbev Veau a présenté l’étude réalisée par l’Idele sur les circuits de…
A une semaine de la Pentecôte, les prix des veaux de boucherie s’effritent doucement depuis plusieurs…
La filière veau a connu des années difficiles avec une production en chute libre. Mais Gilles Gauthier,…
La production a reculé ces quinze dernières années dans toutes les filières animales. Les habitudes de…
Dans un rayon viande et volaille assez morose en 2023, plombé par l’inflation, le poulet affiche tout de même…
La perte de volumes en labels Bœuf limousin junior et encore davantage en veau sous la mère inquiète l’…
Les premiers résultats de l’année 2023 indiquent que ce sont les abattages de vaches allaitantes qui ont le…
Stabiliser la consommation française de veau ; tel est le vœu des professionnels du veau qui font face à…
Le groupe coopératif vendéen a entériné en assemblée générale la fusion avec les coopératives Val de Sèvre et…
Le bilan des achats des ménages de viande de boucherie pour leur consommation à domicile est négatif, seul le…
Après un début d’année avec des abattages en chute libre, les mises en place de petits veaux pour les sorties…
Le commerce de la viande de veau souffre, entre inflation et chaleurs tardives.
Un veau standard, plus charnu qu’un veau laitier, à coûts maîtrisés : les éleveurs de Terrena doivent en…
La baisse des prix des veaux de boucherie est habituelle l’été, alors que la demande recule avec les beaux…
Ce jeudi 6 juillet, Marc Fesneau a présenté aux parties prenantes de l’abattage de bovins et porcs les…
Le bureau des statistiques SSP calcule combien de temps voyagent les bovins entre leur ferme et l’abattoir.
Le dernier bilan d'Agreste indique un nouveau recul des abattages de jeunes bovins, vaches, veaux de…
Les prix du veau de boucherie reculent depuis le début du printemps, comme chaque année, malgré la baisse des…
Alors que la campagne de promotion du veau de la Pentecôte égaie les panneaux, la production de viande de…
Interbev dévoile les visuels de la campagne sur le veau de la Pentecôte, branchés, colorés, chics et joyeux,…
Le cheptel bovin laitier comme allaitant a de nouveau fortement reculé en avril.
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