Restauration

Toute l'actualité dans la catégorie Restauration du groupe d'information Réussir.
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Marchés publics : les règles modifiées
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Œuf
11,18 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 04/08, brun, Production, au sol, 55-60 g , Kruisem
-0,16
Taureau
5,75 €/kg carcasse
01 - Bourg-en-Bresse, le 04/08, de boucherie, Marché en vif, Viande/Mixte/Lait, U/R/O , FMBV
-0,15
Prune
2,50 €/kg
Min de Lyon, le 07/08, Grossiste, rouge, France, cat. I, 40-45 mm, plateau , FranceAgriMer - RNM
=
Sarrasin
950,00 - 1 050,00 €/tonne
Marché français, le 05/08, éch. août, récolte 2026, France, bio , La Dépêche - Le Petit Meunier
Basilic
5,00 €/10 bottes
Rungis, le 07/08, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Butter Index
4 030,00 €/tonne
Europe, le 05/08, , European Energy Exchange AG
=
Daurade
20,00 €/kg
Rungis, le 08/08, Grossiste, Royale, sauvage, 800-1000 g, U. E. , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Supramax Index (BSI)
0,00
Marché mondial, le 07/08, , Lloyds' List
-1 608,00

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