Restauration

Toute l'actualité dans la catégorie Restauration du groupe d'information Réussir.
Une légumerie pour la restauration d’Île-de-France
Delibento vise l’équilibre nutritionnel au bureau
Nouvelle Agriculture : Terrena signe avec Compass
Room Saveurs lance des plateaux repas aux couleurs de Paris
Groupe Flo menacé de cession, les syndicats veulent la transparence
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Restau’Co annonce les lauréats de ses premiers trophées
Convivio s’engage à supprimer les œufs de cage
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Vivalya s’associe à Mon restau responsable
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PNA : de nombreux projets en restauration collective soutenus
Le pain bio livré directement dans les cantines de Toulouse
C’Zon étend sa gamme en RHF
Le Crous de Nantes modernise sa restauration
Agrilocal : bilan positif de quatre ans d’existence
Emotions : nouvelle offre de Sogeres-Sherpas
Compass Group France adopte la Nouvelle Agriculture
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Viande 100% française : La Pataterie s’engage auprès de Convivial
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L’ACEHF exprime ses inquiétudes en congrés à Carquefou
Tereos lance un « sauté » à base de protéines de blé
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La restauration scolaire comme rempart à l’obésité
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Tereos commercialise ses premiers « sautés végétaux » dans les cantines
La Loire-Atlantique se dote d’un réseau LOCAL
Restauration : mutualisation à l’étude à Lisieux avec l’hôpital Robert Bisson
Otantik surgèle les légumes caribéens
La Région facilite l'achat de proximité
Des repas alternatifs proposés chaque jour à Bègles
McDonald’s veut tripler ses achats de steaks hachés charolais
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Une cuisine centrale pour Chartres Métropoles et les Hôpitaux de Chartres
Un guide pour la nutrition des seniors
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Recommandations pour stimuler l’approvisionnement local
Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,19 €/litre
France, le 24/10, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,06
Œuf
14,70 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 23/10, brun, Expédition, P (moins de 53 g) , MEG
+0,40
Vache
11,55 €/kg
Rungis, le 24/10, sous vide, Grossiste, (bavette de flanchet), U. E., prêt à découper , FranceAgriMer - RNM
-1,10
Poivron
2,40 €/kg
Min de Lyon, le 29/10, Grossiste, jaune, Espagne, carré, cat. I, gros , FranceAgriMer - RNM
+0,10
Blé tendre de force
257,00 - 262,00 €/tonne
Bologne, le 23/10, Franco, Bologne, Wagon, 80 kg/hl, 13,5% , La Dépêche - Le Petit Meunier
Estragon
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 30/10, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Mozzarella
2 823,00 €/tonne
Europe, le 29/10, , European Energy Exchange AG
-105,00
Saumon
7,30 €/kg
Rungis, le 30/10, Grossiste, (entier), frais, aquaculture, vidé, 4-5 kg, Norvège , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
862,00
Marché mondial, le 29/10, , Lloyds' List
-8,00

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