Restauration

Toute l'actualité dans la catégorie Restauration du groupe d'information Réussir.
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Le pain bio livré directement dans les cantines de Toulouse
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Compass Group France adopte la Nouvelle Agriculture
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La restauration scolaire comme rempart à l’obésité
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Restauration : mutualisation à l’étude à Lisieux avec l’hôpital Robert Bisson
Otantik surgèle les légumes caribéens
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Des repas alternatifs proposés chaque jour à Bègles
McDonald’s veut tripler ses achats de steaks hachés charolais
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Une cuisine centrale pour Chartres Métropoles et les Hôpitaux de Chartres
Un guide pour la nutrition des seniors
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Recommandations pour stimuler l’approvisionnement local
12% de non conformités dans les huiles végétales
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50% de produits locaux et bio dans les cantines de Rouen
Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,26 €/litre
France, le 20/06, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,13
Œuf
14,93 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 17/06, brun, Production, au sol, 55-60 g , Kruisem
=
Agneau
4,40 €/kg vif
18 - Châteaumeillant, le 17/06, Marché en vif, 38-44 kg, R , FMBV
-0,19
Navet
1,05 €/kg
Min de Lyon, le 23/06, Grossiste, blanc, long, Espagne , FranceAgriMer - RNM
=
Tourteaux de colza
248,00 €/tonne
Marché français, le 18/06, Départ, Le Mériot, 11,5% d'humidité, 32% mini, toutes origines , La Dépêche - Le Petit Meunier
Piment
3,00 €/kg
Rungis, le 24/06, Grossiste, vert, Maroc , FranceAgriMer - RNM
=
Mozzarella
4 802,00 $/tonne
Monde, le 17/06, Expédition , Global Dairy Trade
-95,00
Daurade
18,00 €/kg
Rungis, le 24/06, Grossiste, Royale, sauvage, 500-800 g, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Capesize Index (BCI)
2 818,00
Marché mondial, le 23/06, , Lloyds' List
-61,00

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