Restauration

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Love your waste, récompensé par les trophées Agrica
Initiatives pour accompagner la restauration collective
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Gazole non routier
1,20 €/litre
France, le 14/08, H.T.T., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,09
Dinde
8,70 €/kg
Rungis, le 14/08, Grossiste, (filet), France, standard , FranceAgriMer - RNM
=
Veau
440,00 €/tête
42 - La Talaudière (42 - Saint-Etienne), le 17/08, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés laitiers (mère race laitière X mâle race à viande ou mère race laitière X mâle race mixte), mâle, O , FMBV
Pêche
1,70 €/kg
Rungis, le 20/08, Grossiste, chair blanche, Espagne, cat. I, A , FranceAgriMer - RNM
=
Avoine blanche
185,00 €/tonne
Marché français, le 19/08, éch. août, récolte 2026, Départ, Marne, 48 kg/hl , La Dépêche - Le Petit Meunier
=
Basilic
5,00 €/10 bottes
Rungis, le 20/08, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lait
352,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 19/08, Départ usine, 26 % mg, sac , ZuivelNL
+3,00
Saumon
36,00 €/kg
Rungis, le 20/08, Grossiste, biologique, fumé, aquaculture, tranché-reconstitué, sous-vide , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
2 776,00
Marché mondial, le 19/08, , Lloyds' List
-39,00

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