Restauration

Toute l'actualité dans la catégorie Restauration du groupe d'information Réussir.
La commune de Cendras se met à la cuisine sur place
Biodéchets : évaluer ses coûts de gestion
Biodéchets : évaluer ses coûts de gestion
Un recueil des politiques publiques pour l’achat local et durable
Sirha : Transgourmet France met l’accent sur Origine
Sirha : Transgourmet France met l’accent sur Origine
La Compagnie des desserts acquiert le britannique Destiny Foods
Rénové, le site de production culinaire d’Ivry-sur-Seine va rouvrir
L’information nutritionnelle est obligatoire
L’information nutritionnelle est obligatoire
La Nouvelle-Aquitaine lance un plan anti-gaspillage dans ses lycées
Transparence des contrôles sanitaires
Transparence des contrôles sanitaires
Never Eat Alone réalise une levée de fonds d’1,3 M€ auprès d’Elior
Comment le pôle alimentaire d’Euralis a résisté
Le projet de loi égalité et citoyenneté de nouveau au Sénat
Nantes injecte 1,7 M€ dans l’agrandissement de sa cuisine centrale
Elior s’engage sur trois filières d’approvisionnements durables
« Manger mieux dans les cantines est possible »
Réforme de la restauration scolaire : Paris repousse le calendrier
Le goût, un atout pour le bio en collectivité
Calao Finance et CM-CIC financent King Marcel
Calao Finance et CM-CIC financent King Marcel
L’achat public face aux enjeux climatiques
Micvac étend son procédé à la RHD
Micvac étend son procédé à la RHD
Elior enregistre une croissance de 3,9% de son chiffre d’affaires
Elior enregistre une croissance de 3,9% de son chiffre d’affaires
Starbucks va ouvrir 12 000 nouveaux cafés
Starbucks va ouvrir 12 000 nouveaux cafés
Gecina donne ses repas non servis via le Chaînon manquant
Le département de l’Allier relance sa plateforme Agrilocal
Le Dôme, célèbre brasserie parisienne, en redressement judiciaire
Le Dôme, célèbre brasserie parisienne, en redressement judiciaire
Une nouvelle cuisine centrale inaugurée pour les Vallées d’Ax
Love your waste, récompensé par les trophées Agrica
Initiatives pour accompagner la restauration collective
Groupe Flo obtient un nouveau délai pour renégocier sa dette
Groupe Flo obtient un nouveau délai pour renégocier sa dette
Toutes vos cotations
Lapin
7,60 €/kg
Rungis, le 07/08, Grossiste, (entier), France, trié , FranceAgriMer - RNM
=
Broutarde
4,50 €/kg vif
12 - Laissac, le 04/08, Marché en vif, Croisée, 300-350 kg, 6-12 mois, R , FMBV
=
Gingembre
2,50 €/kg
Rungis, le 07/08, Grossiste, Chine , FranceAgriMer - RNM
=
Tourteaux de colza
740,00 - 760,00 €/tonne
Marché français, le 05/08, éch. août, récolte 2025, Départ, bio, France , La Dépêche - Le Petit Meunier
Romarin
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 07/08, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lait
282,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 05/08, Départ usine, écrémé, consommation humaine , ZuivelNL
=
Cabillaud
18,20 €/kg
Rungis, le 07/08, Grossiste, (filet), 200-300 g, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
876,00
Marché mondial, le 06/08, , Lloyds' List
-3,00

Les plus lus

Publicité

Inscription Newsletter

Qu’est-ce qui a agité le monde de l'alimentaire ces derniers jours ? Recevez gratuitement la newsletter Les Marchés
Publicité
Je m'abonne
A partir de 90€/an
Je m'abonne
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio
 Testez gratuitement Les Marchés + Réussir cotations pendant 15 jours
Je profite de l'offre