Aller au contenu principal

L’offre d’œufs reste rare en Europe

L’évolution des prix des œufs français, au 23 mai 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse). 

watercolour close up of an egg, plain background
Le marché de l'oeuf restait relativement fluide
© Généré par l'IA

Sur l’ensemble du marché européen, la tendance reste à la fermeté sur les prix des œufs destinés aux casseries, dans un contexte de besoins toujours dynamiques mais d’offres limitées. En revanche, sur les œufs tout-venant, on constate des prix assez diversement orientés, légère baisse en Allemagne et sur certains poids aux Pays-Bas. La semaine prochaine comprendra un jour férié dans plusieurs pays européens, comme en France ou en Allemagne, ce qui pourrait jouer sur la dynamique des échanges.

En France ce jour, aucun changement de ton par rapport à hier, avec les mêmes tendance, fluidité chez les uns, quelques difficultés à faire passer les volumes chez les grossistes chez les autres. Les opérateurs rapportent des commandes anticipées en lien avec le férié qui seront difficiles à satisfaire, faute d’offre.

 

Les plus lus

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

vaches laitières dans des prairies en été
Où sont les vaches les plus chères d’Europe en juillet 2025 ?

Les prix des vaches laitières de réforme ont connu une envolée historique tout au cours du premier semestre, tirée par la…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

une silhouette de vache dans laquelle on voit le drapeau du royaume uni
Bovins : au Royaume-Uni, les prix s’écartent de leur record du mois de mai

Les prix des vaches au Royaume-Uni battent des records cette année, comme partout en Europe, sur fond de manque d’animaux.…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio