Œufs : un marché qui s’apprête au pont de l’Ascension
L’évolution des prix des œufs français, au 27 mai 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
L’évolution des prix des œufs français, au 27 mai 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
Comment ont évolué les prix des oeufs cette semaine ?
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Réussir
Ce mardi matin, plusieurs opérateurs rapportaient une certaine effervescence dans les commandes, avec l’anticipation liée au férié, dans les zones de villégiature. Les mouvements de population sont en effet attendus massifs pour ce long week-end de l’Ascension. Revers de la médaille, les grossistes de grandes métropoles s’attendent à plus de calme ces prochains jours. Dans ce contexte, les prix sont pour l’heure reconduits.
On note toujours une demande supérieure à l’offre pour les plus petits œufs, et des approvisionnements sous tension.
Prochaine cotation vendredi 30 mai
