La baisse des prix des gros bovins au printemps suscite l’ire de l’amont, alors que les abattoirs se…
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Viandes
Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Cette semaine, les cours du porc ont pour la plupart baissé sur les principales places de marchés de l’Union…
Après des années de croissance, la production polonaise de viande bovine perd du terrain.
Le premier exportateur mondial de viande bovine devrait confirmer sa position dominante l’an prochain, avec…
L’Espagne est le premier exportateur de porc de l’Union européenne. Le premier fournisseur de la Chine et de…
Le commerce de la viande de veau souffre, entre inflation et chaleurs tardives.
Le Brésil continue de produire plus de viande de porc et l’exporte sur différents marchés. C’est l’un des…
L'idele a réactualisé ses calculs de coûts de production des gros bovins viande : malgré les prix…
L’industrie de la viande bovine se développe au Mexique, tournée vers l’export, surtout vers les États-Unis…
Les prix alimentaires mondiaux ont baissé en août selon la FAO. Tous les indice des prix sont en repli, sauf…
L’association européenne de la promotion et de la valorisation de la viande de gibier veut donner une…
Faute d’offre, les prix des gros bovins continuent de monter. Néanmoins les opérateurs de l’abattage-découpe…
Dans un contexte économique plus difficile qui mine la consommation, et avec une production nationale…
La demande de viande porcine augmente à Rungis ces dernières semaines mais reste faible comparée aux années…
Les exportations françaises de viande bovine se sont effondrées au premier semestre 2023, pendant que les…
Après de fortes importations de viande de porc par le Japon en 2022, les achats sur le marché international…
Au mois d’août, le cours du porc Français n’a fait que baisser à tel point qu’il se rapproche de la barre…
Les abattages de vaches reculent fortement, mais ceux de jeunes bovins sont bien plus dynamiques. Les prix…
Les importations de viande de porc par la Chine devraient être en repli à mesure que la production nationale…
Le cours du porc russe chute, ce qui permet au pays d’accroître ses ventes à l’export.
Le ratio du nombre d’ovins par Néo-Zélandais n’a jamais été aussi bas. Retour sur les causes de la baisse d'…
À l’échelle de la planète, c’est surtout la production de viande de volaille qui augmente depuis vingt ans.
Sans atteindre leurs records de l’an dernier, les exportations américaines de viande bovine sont dynamiques.…
Les ménages se sont tournés vers les MDD dès le début de l’inflation. Cette stratégie est encore d’actualité.
Une production en plein essor, une attitude conquérante à l’export, les opérateurs espagnols de la viande…
Les prix de l’alimentation continuent de fléchir de façon modérée.
Les États-Unis continuent de multiplier leurs exportations de viande de porc vers le Mexique mais aussi d’…
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont peu en évolué en août.
L'OCDE a dévoilé ses perspectives en viande pour la période 2023-2032.
La production totale de viande recule en Allemagne surtout en porc.
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