Une start-up qui réinvente le steak haché, c’est la promesse de Féroce qui propose un steak de viande de bœuf…
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Viandes
Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Les prix du porc se stabilisent en France et au sud de l’Europe mais renouent avec la hausse au Nord.
Même si les abattoirs se plaignent d’un manque de dynamisme commercial, la rareté de l’offre continue d’…
Alors que l’Irlande a fortement développé ses exportations de viande bovine en 2022, son offre est attendue…
Entre 2021 et 2022, les chiffres révèlent une hausse des achats de produits carnés halal,…
Alors que la production de viande bovine devrait progresser plus vite que la consommation, le pays devrait de…
Les dernières perspectives de l’USDA laissent penser à une possible reprise des exportations de produits du…
Sur le marché du porc, peu de changement en Europe. Deux tendances perdurent. Aux États-Unis, le cours…
Pour les filières viandes allemandes, tous les indicateurs sont en baisse, production, consommation,…
En janvier, l’excédent commercial agroalimentaire de la France a chuté sous l’effet de la hausse des…
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective sont un peu plus stables en mars. Le…
La peste porcine africaine a pu stimuler les importations françaises de charcuterie et saucissons en 2022.…
Les cours des vaches laitières se reprennent, dans un contexte de déséquilibre offre/demande.
Les exportations de viande de porc depuis l’Union européenne vers les pays tiers reculent, avec la baisse des…
Les cours des agneaux restent sous la pression des sorties de Lacaune alors que la demande est…
La tenue des achats de viande bovine par la Chine est difficile à estimer en 2023, alors que le Brésil vient…
Quels continents sont en mesure de produire assez de viande bovine et de volaille pour répondre à leurs…
La filière viandes limousines a accusé le coup en 2022, avec une baisse de points de vente et de production…
Le marché du porc est toujours déséquilibré en France. Il est plus pondéré au Nord de l’Europe.
4 Français sont 10 ne sont pas impliqués dans la protection de l’environnement, c’est l’enseignement d’une…
Les abattages de gros bovins ont reculé dans l’Union européenne en 2022, l’Allemagne affiche la plus forte…
Récemment, la Chine a changé de stratégie pour soutenir le prix du porc.
Les États-Unis ont exporté plus de 13 400 tonnes de viande bovine vers l’Union européenne en 2022.
L’indice FAO des prix alimentaires mondiaux recule très légèrement en février, grâce aux baisses des prix des…
Les prix du porc ont progressé en février partout en Europe, de manière historique, avec 28 centimes de plus…
Les exportations des Etats-Unis ont augmenté en 2022, notamment vers le Mexique.
La Thaïlande est touchée par la peste porcine africaine depuis un an. Une enquête nous permet de dresser une…
La France reste très dépendante des importations de viande ovine, et le Royaume-Uni en est notre principal…
Hausse des importations et chute des exportations de viande bovine entrainent une dégradation du solde du…
En Allemagne, le cours du porc est resté stable. Ailleurs, comme en France, il a continué de progresser…
La production de veau de boucherie continue de reculer. Bonne nouvelle en revanche, la baisse des coûts de…
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