La baisse des prix des gros bovins au printemps suscite l’ire de l’amont, alors que les abattoirs se…
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Viandes
Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Cotations des surgelés restauration collective : de fortes variations sur certains produits en avril
Comme très souvent en début de trimestre, les prix des produits surgelés destinés à la restauration…
Le cours du porc a baissé ou a été reconduit sur les principales places européennes, sauf au Danemark.
Le Ghana va connaître une importante baisse de sa production de viande de boucherie en 2023. Dans le même…
En porc, les États-Unis sont plus compétitifs que l’Union européenne sur le grand export. Ses exportations se…
L’indice FAO des prix alimentaires mondiaux recule pour le douzième mois consécutif en mars.
Alors que le gigot d’agneau reste incontournable à Pâques, et que les prix des agneaux ont connu leur…
Le nombre de femelles reproductrices continue de fléchir dans l’Union européenne.
La peste porcine africaine serait de retour au nord de la Chine, selon plusieurs analystes. Le gouvernement…
Le local, le bien-être animal, l'environnement, ces critères perdent du terrain en contexte d’inflation. Pour…
Les tremblements de terre en Turquie ont entraîné des pertes importantes en ce qui concerne la production…
Le bilan de la Commission européenne rapporte une baisse de la production de viande ovine qui devrait se…
Les achats des ménages en charcuterie se sont maintenus en 2022. Toutefois, ils se ont descendus en gamme.
L’Italie, l’Allemagne, la Grèce sont des partenaires privilégiés de la France pour les exportations de viande…
À Rungis, les grossistes ne répercutent que partiellement la hausse du prix du porc à Plérin.
FranceAgriMer publie le bilan 2022 des achats des ménages, la décroissance est forte en viande…
Les prix du porc se stabilisent en France et au sud de l’Europe mais renouent avec la hausse au Nord.
Même si les abattoirs se plaignent d’un manque de dynamisme commercial, la rareté de l’offre continue d’…
Alors que l’Irlande a fortement développé ses exportations de viande bovine en 2022, son offre est attendue…
Entre 2021 et 2022, les chiffres révèlent une hausse des achats de produits carnés halal,…
Alors que la production de viande bovine devrait progresser plus vite que la consommation, le pays devrait de…
Les dernières perspectives de l’USDA laissent penser à une possible reprise des exportations de produits du…
Sur le marché du porc, peu de changement en Europe. Deux tendances perdurent. Aux États-Unis, le cours…
Pour les filières viandes allemandes, tous les indicateurs sont en baisse, production, consommation,…
En janvier, l’excédent commercial agroalimentaire de la France a chuté sous l’effet de la hausse des…
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective sont un peu plus stables en mars. Le…
La peste porcine africaine a pu stimuler les importations françaises de charcuterie et saucissons en 2022.…
Les cours des vaches laitières se reprennent, dans un contexte de déséquilibre offre/demande.
Les exportations de viande de porc depuis l’Union européenne vers les pays tiers reculent, avec la baisse des…
Les cours des agneaux restent sous la pression des sorties de Lacaune alors que la demande est…
La tenue des achats de viande bovine par la Chine est difficile à estimer en 2023, alors que le Brésil vient…
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