Broutards : reprise compliquée des marchés

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Publié le mer 04/11/2015 - 14:44 - Par Virginie Pinson

Gros bovins : Maintenant que le délai légal après l’injection du rappel du vaccin contre la FCO s’est écoulé, les animaux vaccinés peuvent sortir de la zone réglementée. Les marchés en vif ont donc fait face à un afflux de broutards. Il est néanmoins difficile pour les acheteurs, au rendez-vous, de se positionner avec assurance, car la totalité des débouchés ne sont pas réouverts. Les prix sont donc sous pression. Pour les éleveurs, qui ont du garder davantage les animaux et donc qui ont dépensé davantage en aliment, le manque à gagner pourrait être important si la baisse des cours se prolonge. L’incertitude domine encore quant à la tenue du commerce à moyen terme.

Veaux : L’activité est calme sur le marché des petits veaux. Les tarifs sont peu évolutifs quelque soit la catégorie ou la région considérées.

Ovins : Les importations françaises de viande ovine ont reculé de 6,3 % sur les 8 premiers mois de l’année, selon Agreste. Dans le même temps, nos exportations de viande ont progressé de 4,1 %.

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