Porcelets : Marché toujours difficile en porcelets en France comme dans le reste de l’Europe, reflétant la situation compliquée sur le marché du porc. Le marché du porc breton qualifie d’ailleurs “ d’exécrables ” les cours.
La stabilisation des cours des porcs charcutiers en Allemagne, dont le prix de référence a été reconduit à 1,42 euros le kg hier, ne semble pas en mesure d’améliorer de manière significative l’ambiance commerciale.
Découpe : Les importations françaises de pièces de porc ont reculé de 2 % durant le deuxième trimestre de 2015 par rapport à la même période de 2014, pour atteindre un volume total de 87 000 tonnes estime l’Institut du porc. L’Allemagne a perdu du terrain, avec une baisse de 14 % de ses envois (10 tonnes), tout comme le Danemark (-37 %, 3 tonnes), la Belgique (-6 %, 4 tonnes), ou les Pays-Bas (-30 %, 2 tonnes). En revanche, les envois de l’Espagne ont progressé de 4,8 % pour atteindre 65 tonnes. La Pologne, très minoritaire (1 tonne) a néanmoins augmenté de 24 % ses envois.
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