Gros bovins : hausse des exportations allemandes

Bovins : Le marché de la viande bovine en Italie est resté assez porteur la semaine dernière. Au Royaume-Uni, la consommation s’est avérée assez tonique avec une demande portée sur les avants. Par ailleurs, en Allemagne, AMI note que les exportations de bovins d’élevage et d’engraissement ont progressé d’environ 2 % sur les neuf premiers mois de l’année. Les envois ont notamment progressé vers les Pays-Bas, premiers clients de l’Allemagne, à 433 000 têtes. Ils ont en revanche reculé à destination de l’Espagne et de la Belgique (respectivement 45 et 44 000 têtes).

Ovins : Alors que la production ovine en Océanie devrait reculer l’an prochain, de plus de 5 % par rapport à 2015 en Australie et de près de 8 % en Nouvelle-Zélande, le Royaume-Uni anticipe une hausse de 2 % environ de sa production. Dans le même temps, la demande chinoise devrait ralentir, selon AHDB. La production locale se développe tandis que la consommation flanche sous le coup du ralentissement économique. Aux Etats-Unis, les stocks de viande ovine seraient larges, de quoi anticiper une faible demande à venir.