Filière

Toute l'actualité dans la catégorie Filière du groupe d'information Réussir.
La cuisine centrale ne dispose plus que de 40% de ses effectifs. © Y. B.
Face au coronavirus, exemple d’adaptation au Mans
La restauration collective a encaissé un gros coup d’arrêt avec la fermeture des établissements scolaires.…
Le mareyage demande à être soutenu
Le CNIPT alerte sur les stocks importants de pommes de terre
Bruno Le Maire appelle la GMS à acheter auprès des agriculteurs français
Charlotte Peyronnet et Antoine Le Van sont parmi les seuls à proposer de la viande AOP Maine Anjou à Paris, dans leur restaurant Les Polissonnes. © Nicolas Martin-Beaumont
La Rouge des prés veut relancer son AOP
Christian Perrin, le président de la race Rouge des prés, veut remotiver tous les éleveurs, le maillon…
[Covid-19] La filière pêche française menacée
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[Covid-19] Le gouvernement reconnaît l’enjeu crucial et stratégique de la filière alimentaire
[Covid-19] Le travail du dimanche autorisé dans les entrepôts
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Yann Brice, délégué général des comités poulet, dinde et canard à rôtir de l’interprofession Anvol. © DR
Origine de la volaille en RHD : « nous sommes doublement déçus »
Avec presque 40 kg de prises par chasseur, le grand gibier dépasse les capacités d'autoconsommation en France. © DR
Les chasseurs affûtent leurs projets de valorisation
Un projet de valorisation de la viande de venaison cofinancé par le Feader a permis de lancer plusieurs…
La filière veau de race tarentaise cherche à se développer
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© DR
Alpina Savoie fait succéder le riz au blé dur
Le pastier savoyard encourage l’agriculture biologique en Camargue. Il s’affichait au Sia avec le Collectif…
Nutriscore
Nutri-Score et origine France
Coronavirus masque
[Covid-19] La filière alimentaire demande des masques et une coordination nationale
La Coopération agricole estime que la restauration collective constitue un « vecteur pour recréer du lien entre villes et campagnes ». © ...
La Coopération agricole demande une revalorisation des budgets de restauration collective
Alpina Savoie élargit sa gamme bio avec du riz et du quinoa
Daniel Muller, PDG de Metzger Muller : « une telle hausse du prix du porc n’est pas justifiée ». © Christophe Reibel
Metzger-Muller veux acheter du porc à un prix maîtrisé
Le charcutier alsacien Metzger-Muller a investi pour mieux organiser son outil de production d’Ittenheim dans…
Bordeau Chesnel s’engage pour une filière porcine durable
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En Egypte, une sucrerie prévoit 400 000 t dès la prochaine récolte de betteraves
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Le nouveau cahier des charges AOP Camembert avorté
[Salon de l’agriculture] Auchan adhère au GIE CRC
© Alexandre PAÏS
[Salon de l’agriculture] L’interprofession du houblon français lancée
[Salon de l’agriculture] L’OPLGO veut un partenariat avec Lactalis sur la valorisation du lait
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Poulets fermiers d'Auvergne © Sophie Chatenet
La volaille française joue la carte de la différenciation
L’interprofession de la volaille française, Anvol, a présenté son Pacte Ambition Anvol 2025. Elle revendique…
Paul Lopez, président de la Fédération des industries avicoles (FIA). © DR
« Le marché chinois est à la portée de la volaille française »
Marie-Pierre Pé, directrice du Cifog. © Adocom
Promotions : « C’est toute la filière foie gras qui doit être exemptée »
[Salon de l’agriculture] 4 coopératives et 3 moulins du sud autour d’une baguette
© Cheick Saidou / ...
[Salon de l’agriculture] Elan collectif pour assurer la montée en gamme
[Salon de l’agriculture] Carrefour développe une filière de sucre de canne bio française
Gaétan de L'Hermite, au micro à gauche, suivi de Marc De Nale, dg de Demain la Terre, Gilbert Domergue, cofondateur du lait Cantaveylot, Pierre Weill, coprésident de Bleu-Blanc-Cœur, et Fabrice Hegron, cofondateur du lait En direct des éleveurs. © SC
[Salon de l’agriculture] Eurest lance le fonds Restaurons la terre
Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,78 €/litre
France, le 08/05, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
-0,11
Lapin
2,75 €/kg vif
Deinze (Belgique), le 13/05, Départ élevage , Deinze
-0,05
Veau
6,20 €/kg
Rungis, le 15/05, de boucherie, Grossiste, rosé, (carcasse), U. E., O , FranceAgriMer - RNM
=
Cerise
9,50 €/kg
Min de Nantes, le 13/05, Grossiste, rouge, Espagne, cat. I, +28 mm , FranceAgriMer - RNM
-1,50
Orge fourragère
180,50 €/tonne
Marché français, le 12/05, éch. mai-juin, récolte 2025, Départ, Sarthe, 62/63 kg/hl, Camion , La Dépêche - Le Petit Meunier
+7,00
Persil
0,88 €/botte
Bassin Sud-Est et Roussillon, le 15/05, Expédition, simple, Méditerranée, biologique , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lactosérum
150,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 13/05, Départ usine, vrac , ZuivelNL
=
Seiche
10,00 €/kg
Rungis, le 15/05, Grossiste, (blanc), congelée, tranchée, import , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Capesize Index (BCI)
5 316,00
Marché mondial, le 14/05, , Lloyds' List
-24,00

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