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Meunerie
Moulins Dumée défend l’excellence du blé de la région de Sens

Le meunier de Sens vend des farines CRC ou label Rouge aux industriels et boulangers. Sa nouvelle baguette Sénone, de farine CRC et label Rouge, est le fruit de sa symbiose avec l’agriculture locale.

Déjà fournisseur de farine label Rouge aux industriels de la boulangerie, Moulins Dumée lance à l’attention des boulangers une farine à la fois label Rouge et CRC (Culture raisonnée contrôlée). L’entreprise familiale installée près de Sens (Yonne), vend aux boulangers du Senonais (Sens et ses alentours) et à ceux de la région parisienne la Sénone. C’est une baguette de tradition française qui affiche les deux signes de qualité de la farine qui la compose.

Sa promotion s’appuiera sur trois moyens : la publicité sur le lieu de vente fournie par Moulins Dumée aux boulangers, les explications données par ces artisans à leurs clients, et enfin par le code QR sur le sachet de la baguette, qui donnera accès à une vidéo de la chaîne d’approvisionnement. Le logo du label Rouge n’est pas imprimé sur le sachet mais le logo CRC l’est.

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