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Filière

Toute l'actualité dans la catégorie Filière du groupe d'information Réussir.
personnes sur une scène
Culture Viande : « Sans abattoir ni ateliers, il n’y a pas de valorisation de la production française »
Lors du congrès annuel de Culture viande, les industriels ont pointé leurs intérêts convergents avec ceux de…
Bien être animal
Abattoirs : « On a besoin de vaches, pas d’aides ! »
La décapitalisation pèse sur l’avenir des industriels, et ce sera bien sûr un des sujets forts du congrès de…
poussins
Ovosexage : fin de l’accord de financement, qui va payer ?
Le CNPO annonce anticiper la fin de l’accord sur le financement de l’ovosexage, douloureusement négocié il y…
ouvriers de l'agroalimentaire devant de la viande
Charcuterie : Comment se portent les entreprises en 2024 ?
Selon la Banque de France, il y a moins d’entreprises de charcuterie dans le rouge en 2024 mais la filière…
 Emmanuel Bernard, président de la section bovine d’interbev
Sommet de l’élevage 2025 : « La première chose à faire, c’est de faire naître les veaux ! » pour Emmanuel Bernard, Interbev bovins
Alors que le Sommet de l’élevage commence, Emmanuel Bernard, éleveur bovin et président d’Interbev bovin…
un bateau porte conteneur qui navique dans une mer de lait
Quelle est la position des industriels laitiers sur les accords de l’UE avec le Mercosur, le Mexique et les États-Unis ?
En France, comme au niveau européen, les accords de libre-échange négociés par l’UE avec le Mercosur et le…
brebis en bergerie
« En trois ans, on a perdu 617 000 agneaux ! » : comment la filière ovine veut enrayer la baisse de production
Les abattages d’agneaux reculent depuis 4 ans, mais la filière croit au potentiel et pousse à travailler au…
chèvre en salle de traite
Lait de chèvre : « pas de pénurie mais on est tout juste à l’équilibre »
La collecte de lait de chèvre pourrait se stabiliser cette année si le second semestre tient ses promesses,…
un agriculteur et une femme d'affaires pris dans une tempête de papier
Comment baisser les coûts de certification en agriculture et agroalimentaire ?
Les coûts de la certification pour l’agriculture et l’agroalimentaire en France pourraient être optimisés,…
Charcuterie chez un charcutier traiteur
OFPM : « les entreprises de charcuterie sont les 'vaches à lait' de la grande distribution » selon Christiane Lambert
Les coûts de production ont flambé pour l’industrie de la charcuterie, ce qui a baissé leur marge nette selon…
vue de haut, une carte de France dessinée avec du blé, du beurre, des oeufs, de la viande, du fromage, des pommes, des tomates, du soja, du saumon
Souveraineté alimentaire : « Une dégradation, pas un effondrement »
La médiane du taux d’auto-approvisionnement des principaux produits alimentaires baisse, certes, mais n’a pas…
bureau avec un ordinateur
Prix et marges des produits alimentaires : que dit l’observatoire 2025 pour les produits animaux ?
Comment se répartissent les marges des agriculteurs, des industriels et de la grande distribution pour la…
rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO
FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 
Gilles Cogny, montage photo
« Nous devons nous adapter industriellement au recul des cheptels » pour le DG d'Akiolis
Face au recul de l’élevage en France, le maillon des abattoirs n’est pas le seul à devoir s’adapter. Akiolis…
Deux porcs en gestation, élevage sur paille
Porc : « la production baisse plus vite que la consommation » alerte Anne Richard d’Inaporc
La France est de moins en moins souveraine sur la viande de porc. Alors que les départs en retraite vont être…
conférence de presse
Mercosur : 4 filières agricoles réitèrent leur opposition à l’Assemblée nationale
Viande bovine, volaille, céréales et betterave à sucre, ces quatre filières agricoles françaises ont fort à…
osso bucco dans une assiette
Viande de veau : « les campagnes de communication ont eu un impact très positif » selon OpinionWay
Les consommateurs ont une bonne image de la viande de veau, notamment pour sa tendreté et son rappel des…
petit veau laitier devant un seau
Veaux de boucherie : « Malgré les coûts élevés, notre filière se porte bien »
La filière veau de boucherie est confrontée à une envolée des prix des petits veaux, qui pourrait bien durer…
gros plan sur une bouteille de lait qui coule dans un bol dans une cuisine
Lait conditionné : « Nous avons besoin d’un prix minimum à 1 €/litre »
Le Syndilait est revenu, en conférence de presse, sur les tendances de consommation du lait, les difficultés…
Canard gras : retour de l’offre, innovation, guerre commerciale, 6 questions à Euralis et Maison Monfort
Au cours d’une visite du site industriel de Maubourguet, la rédaction a rencontré Bruno Traverse, le…
Commerce équitable : les ventes d’Agri-Ethique ont bondi de 75% l'an passé
Le chiffre d'affaires du label Agri-Éthique frôle le milliard d'euros en 2024. Une hausse certes liée à l'…
elevages de poules pondeuses en plein air
Œufs : le CNPO demande d’« alléger les procédures d’installation des élevages pour atteindre l’autonomie alimentaire »
L’interprofession des œufs revenait, lors de sa traditionnelle conférence de presse annuelle, sur la…
Frédéric Chartier, président du groupement de producteurs Armor œufs depuis avril 2022.
Armor Œufs : « Nous avons pour objectif d’atteindre 7 millions de poules pondeuses pour 2030 »
Le groupement de producteurs Armor Œufs a tenu son Assemble générale début avril. L’occasion pour Les Marchés…
champ de tournesol sous un ciel nuageux
« La France est un pays expérimental de la transformation alimentaire durable !»
Est-ce possible de nourrir le monde de manière durable ? Produire plus, en émettant moins de gaz à effet…
un marteau aux couleurs du drapeau américain casse une bouteille de vin rouge
Taxes Trump de 20 % : 800 millions d’euros de perdus pour les vins et spiritueux français
Si le spectre des 200 % de taxes sur les vins et spiritueux européens s’éloigne, la taxe de 20 % annoncée par…
graphique sur un billet de 100 euros
OFPM : À quoi sert l’Observatoire de la formation des prix et des marges et comment travaille-t-il ?
Depuis 15 ans, l’OFPM (Observatoire de la Formation des Prix et des Marges) publie annuellement un rapport…
poussins dans un élevage français
Poulet : les entreprises françaises tiendront-elles leurs engagements BCC pour 2026 ?
Plusieurs acteurs de l’aval de la filière se sont engagés à ne plus commercialiser que du poulet répondant…
Annie Genevard et Stephane Layani, à Rungis
« Rungis, c’est le cœur battant de l’agriculture française » pour Annie Genevard
La visite, par la ministre de l’Agriculture Annie Genevard, du premier pavillon de la souveraineté…
A realistic digital illustration depicting the fragility of the agri-food sector in Brittany, France. The scene shows a food processing factory. The background features a Breton landscape with overcast skies, symbolizing economic decline. The atmosphere conveys a sense of uncertainty and economic pressur
L’agroalimentaire breton, un colosse aux pieds d’argile ?
Une étude récente de la Banque de France témoigne une certaine fragilité du secteur agroalimentaire breton.…
Philippe Bernard
« La commercialisation des produits bio d’origine française ne peut être maintenue que si l’offre française suit » alerte Biocoop
Philippe Bernard, Directeur de l’offre de Biocoop, rencontré par la rédaction au Salon de l'Agriculture…
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