Près d’un quart de la viande bovine consommée en France est importée, d’où vient-elle ?

Les importations françaises de viande bovine se sont un peu tassées en 2023, reflet du manque de dynamisme de la consommation. Les Pays-Bas sont notre premier fournisseur, suivis par l’Irlande et le Royaume-Uni.

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Publié le 29 janvier 2024 - Par Virginie Pinson

Après un tassement en 2023, les importations de viande bovine de la France devraient rebondir en 2024.

Quelle est la part des importations dans la consommation de viande bovine en 2023 ? 22,8 % selon les calculs de l’lnstitut de l’élevage qui corrige, les flux de viande réexportés. Un taux en recul par rapport à 2022 (23,5 %).

Les importations de viande bovine se sont tassées en 2023

L’inflation a miné la consommation des ménages tant au niveau des ventes au détail qu’en restauration ce qui explique le retrait. Les importations françaises de viande bovine ont reculé de 5,7 % en cumul sur les onze premiers mois de 2023 comparés à la même période de 2022, selon les données des Douanes relayées par FranceAgriMer. Les Pays-Bas et la Pologne reculent, tandis que l’Irlande reste stable, et que l’Espagne progresse. Les importations en provenance des pays-tiers chutent, que ce soit du Royaume-Uni ou du Brésil.

Une reprise des importations de viande bovine en 2024 ?

Dans ses prévisions, l’institut de l’élevage s’attend à un retour à la hausse des importations de viande bovine de la France (+3,4 %), qui sans renouer avec leur haut niveau de 2022 s’afficheraient alors au-dessus des années précédentes. Il s’agit de compenser la chute de la production (-1,2 %), plus rapide que le repli de la consommation (-0,5 %).

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