Les opérateurs de l’abattage-découpe s’alarment d’une chute des commandes de viande bovine et de veau depuis…
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Agneau
Toute l'actualité dans la catégorie Agneau du groupe d'information Réussir.
Les opérateurs de la filière viande rapportent un commerce plutôt calme, et des volumes en recul.
Les cours des agneaux restent élevés mais la consommation serait pénalisée par l’inflation, selon l’Idele.
Le dernier recensement néo-zélandais indique que le cheptel ovin y est stable, mais les abattages ont reculé…
La production britannique d’agneau est attendue en hausse cette année, mais la consommation pourrait marquer…
Les prix des agneaux ne sont pas descendus sous le seuil des 8 €/kg cet été. Les importations de viande…
En 2021, les volumes d'abattage de viande bio ont progressé de 10%, révèle le dernier observatoire des…
Après une très bonne campagne 2021/22 ; la Nouvelle-Zélande s’attend à une baisse de ses exportations de…
Après des années 2020 et 2021 difficiles, la production d’agneaux irlandais repart à la hausse pour ce début…
La fête de l’Aïd el-Kébir rime avec baisse des achats de viande de volaille et de bœuf. Ce qui contraste avec…
La faiblesse de l’offre permet aux prix des agneaux de résister à la baisse saisonnière, d’autant plus que l’…
C’est l’heure du bilan de la mi-campagne pour la filière ovine en Nouvelle-Zélande. La baisse de la…
Les abattages d’agneaux sont bien plus dynamiques cette année au Royaume-Uni et devraient le rester selon les…
En mai, une nouvelle fois, la cotation nationale officielle des surgelés s’illustre par des hausses records,…
L’échec provisoire du label argentin auprès des opérateurs du marché de l’agneau démontre qu’ils n’en ont pas…
Le marché de l’agneau est tendu en France, avec une offre locale modérée et des importations limitées. Côté…
L’interprofession des filières de viandes bovines et ovines lance un plan d’adaptation des ventes au détail…
Dans la foulée du Brexit, le Royaume-Uni a négocié un accord de libre-échange avec la Nouvelle-Zélande pour…
Les exportations britanniques de viande ovine ont reculé en 2021. Pour l'heure, les prix des agneaux se…
Le chiffre d’affaires de la boucherie artisanale a reculé sans surprise par rapport à ses records de 2020,…
Après une année 2020 exceptionnelle liée aux confinements, les achats des ménages pour leur consommation de…
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