Aller au contenu principal

Viande bio : production en hausse, consommation en baisse en 2021

En 2021, les volumes d'abattage de viande bio ont progressé de 10%, révèle le dernier observatoire des viandes bio. Et ce dans un contexte de consommation moins favorable. 

© F. d'Alteroche / Réussir Bovins Viande

En 2021, la production d'animaux bio (bovins, ovins, porcs) a continué de progresser, passant de 60 180 Téc en 2020 à 65 637 Téc en 2021, soit une progression de +10% en un an, selon les résultats de l'Observatoire des viandes bio.

La plus importante augmentation provient de la filière porcine, avec des abattages de porcs bio qui ont bondi de 17,5% entre 2020 et 2021 pour atteindre 26 652 tonnes, malgré une augmentation faible du nombre de truies sur 2021 (+2,2%), en lien avec le décalage existant entre la conversion, la mise en place de truies biologiques et l'abattage de porcs.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Les Marchés.

Les plus lus

Les abattages de vaches reculent depuis 2016.
(Mis à jour) Les cotations Gros Bovins Entrée Abattoir évoluent
Un arrêté visant à faire évoluer les cotations des Gros Bovins Entrée Abattoir vient d’être publié au JORF.
Inflation-Egalim 2 : les 4 enseignements principaux du rapport du Sénat
Dans un rapport publié le 19 juillet, la commission des Affaires économiques du Sénat n’a pas constaté de « phénomène massif de…
[Guerre Ukraine Russie] Quels pays limitent leurs exportations agricoles ?
Plusieurs pays ont mis en place des embargos temporaires sur l’exportation de certains produits agricole dans un contexte de…
Preview image for the video "Bienvenue chez Le Gaulois".
Pourquoi L214 s’attaque de nouveau à la marque Le Gaulois de LDC
L’association antispéciste s’attaque de nouveau à l’entreprise bretonne pour l’inciter à signer le European Chicken Commitment.
SVA Jean Rozé arrête l’abattage rituel
Depuis le 1er juillet, la filiale d’Agromousquetaires SVA Jean Rozé a arrêté les abattages rituels, qui concernaient…
La FNSEA appelle la distribution à augmenter le prix du lait
Sur Franceinfo, Christiane Lambert a appelé la distribution à augmenter les prix du lait. Elle a aussi rappelé que la sécheresse…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio