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Produits laitiers

Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
CHIFFRES CLÉS
CHIFFRES CLÉS
Campagne Fromages de France en Russie
En Russie.
Ligne industrielle : 3000 tonnes de fromages par an
Ingredia exporte le fromage, en poudre
Pour les marchés à l'international, Ingredia a développé Cheasing'Up, une technologie de fabrication de…
« NOUS CROYONS
PLUS AUX EFFETS
DE DÉMARCHES
DE PROGRÈS
QU'À CEUX
DE L'ÉTIQUETAGE. »
« Communiquer sur l'engagement de la filière »
La filière laitière française se prépare à communiquer sur son engagement dans le développement durable. La…
Westland défie Fonterra
Westland défie Fonterra
Les protéines laitières gagnent leurs lettres de noblesse
Une nouvelle méthode pour déterminer la qualité des protéines alimentaires proposée par la FAO, a été…
De gauche à droite : Jay Waldvogel DFA, USA ; Richard Doyle, Canada; Deepak Tikku NDDB Dairy Services, Inde ; Thierry Philardeau Nestlé, France ; Cees't Hart Royal Friesland Campina, Pays-Bas; Louise Cooke Parmalat, Afrique du Sud et Nicola Shadbolt Fonterra, Nouvelle-Zélande.
La demande des pays émergents au coeur des stratégies de développement
Le Sommet de la FIL qui s'est tenu du 4 au 8 novembre au Cap en Afrique du Sud a fait le point sur les…
Expressions
Afrique du Sud
Bel parie sur l'Afrique subsaharienne et ses classes moyennes
Loin des images de famine et de malnutrition, Bel a inauguré pendant la semaine du Salon international de l…
Michel NALET, président d’EDA. « Maintenir une industrie laitière européenne durable et profitable, me paraît être l’un des axes de travail prioritaires. »
Michel Nalet (Lactalis), nouveau président d’EDA, European dairy association
Lors de l’assemblée générale d’EDA (association des entreprises laitières européennes.) qui s’est tenue fin…
Monlait, la nouvelle marque des producteurs de lait de montagne
Le lait des producteurs de montagne s’appellera Monlait et devrait bientôt apparaître dans certains rayons de…
Patrice Chassard est producteur de lait en Auvergne et fabricant de saint-nectaire fermier. Il est président de l’appellation d’origine protégée saint-nectaire et à ce titre président du Cnaol.
le Paquet lait et les AOP vu par Patrice Chassard, président du Cnaol, Comité national des appellations d'origine laitières
Le Paquet Lait et la possibilité offerte aux fromages AOP de gérer les volumes de fromages, ont été au coeur…
Le rachat de la MUH par Arla amène une hausse du prix du lait de la MUH de 40 euros/1 000 litres. Ce qui pourrait se traduire par un affaiblissement de la
compétitivité du lait UHT allemand face au lait UHT
français.
Le rachat de Milk Link et de la MUH par Arla approuvé
La Commission européenne a approuvé le rachat de Milk Link, quatrième laiterie britannique, par la…
Les fromagers s'engagent pour la fourme de Montbrison
Les fromagers s'engagent pour la fourme de Montbrison
En association avec les producteurs de fourme de Montbrison, Les Fromagers de France lancent « Préservons la…
Lactinov et Ingredia renforcent leur partenariat
Lactinov et Ingredia renforcent leur partenariat
Dans le nord de la France, les coopératives s’organisent en prévision de la fin des quotas.
Terra lacta opte pour Bongrain
Terra lacta opte pour Bongrain
Le 5 Octobre, le conseil d’administration décidait, à une large majorité, après deux mois de consultations,…
Gaël Monfils en couverture du quotidien gratuit 20 Minutes.
Le lait c'est trop puissant
La troisième phase de la campagne de publicité sur le lait avec Gaël MONFILS, cofinancée par l'Union…
Le surfur de Pierre Javelle et Akiko Ida.
Le Lait dans tous ses états artistiques à la Milk Factory
Les artistes s’expriment autour du lait à la Milk Factory.
Une conjoncture inédite
Le redressement des cours des produits industriels grâce à une offre qui se ralentit sous l'effet de la…
Sodiaal finalise son projet avec le chinois Synutra
Sodiaal finalise son projet avec le chinois Synutra
Le groupe coopératif français Sodiaal et le groupe chinois Synutra ont scellé un partenariat pour la création…
Sodiaal finalise son projet avec le chinois Synutra
Sodiaal finalise son projet avec le chinois Synutra
Le groupe coopératif français Sodiaal et le groupe chinois Synutra ont scellé un partenariat pour la création…
Les chercheurs ont sélectionné des marqueurs particulièrement représentatifs pour tester le comportement du beurre dans des conditions de chauffage extrêmes.
Beurre cuit : la fin d’un tabou
Une étude unique de l’Institut polytechnique LaSalle-Beauvais réfute les idées reçues sur les effets…
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