produits frais
CHIFFRES CLÉS
produits frais
- 77 % des Français consomment des yaourts au moins 1 fois par jour. Leur impact positif sur l’équilibre alimentaire est reconnu par 95 % d’entre eux et 87 % considèrent leurs ferments comme « bons pour la santé ».
- 37 % des consommateurs pensent que les crèmes desserts ne contiennent que 10 à 20 % de lait (au lieu de 60 à 75 % en moyenne en réalité). Pour 80 % d’entre eux, ce sont des desserts gras, voire très gras (alors que leur teneur moyenne en matières grasses est de 3 %).
