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Produits laitiers

Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
Usine Forlasa
50 premières entreprises laitières
Qu’y a-t-il de commun entre des entreprises de plus de 1 milliard d’euros et des PME de moins de 100 millions…
La production mondiale de lait
Les mille et un visages du lait dans le monde
D’ici ou d’ailleurs, d’hier ou d’aujourd’hui, sacré ou profane, les visages du lait sont multiples, et son…
La composition du lait en matière grasse et en matière protéique peut varier considérablement au cours de l’année en fonction de
l’alimentation des vaches.
Quelle alimentation pour quels laits ?
L’alimentation des vaches conditionne en grande partie la composition du lait. Comment l’adapter pour…
« Qui tient la norme, tient le marché »
Bien présente à l’ISO, organisme international de la normalisation, la France se trouve de plus en plus…
Laurent Damiens, directeur de la communication au Cniel
Le fromage, fer de lance de la communication à l’export
Le fromage est le fer de lance de la communication à l’export de l’interprofession en Europe, en Suisse, aux…
Nouveaux produits
Nouveaux produits
Cycle de vie d'un produit laitier. Pour calculer les émissions de gaz à effet de serre du lait et des produits laitiers, les experts s'appuient sur l'analyse du cycle de la vie du berceu à la porte de la ferme, au portail de l'usine ou jusqu'à la fin de vie de l'emballage.
Quantifier les émissions de gaz à effet de serre
Quelle est la réelle contribution du secteur laitier aux émissions de gaz à effet de serre ? Les spécialistes…
Nouveaux produits
Nouveaux produits
Jean Bizet
" Un nouveau rapport à instaurer entre producteurs et industriels "
Jean Bizet est à l’origine de la résolution du Sénat contre les profils nutritionnels adressée à la…
Nouveaux produits
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