Comment se porte le marché du bio chez nos voisins européens
Le marché du bio est en hausse en 2023 chez la plupart de nos voisins européens, souvent dans un contexte d’inflation.
Le marché du bio est en hausse en 2023 chez la plupart de nos voisins européens, souvent dans un contexte d’inflation.
Outre-Rhin, le bio se porte plutôt bien. Les ventes en valeur ont progressé de 5 % en 2023 sur un an, selon l’Agence bio. La grande distribution est un débouché attractif, contrairement à la France. Les ventes ont augmenté de 7 % en valeur. En revanche, les ventes stagnent en magasin bio.
Du côté des surfaces cultivées en bio, elles sont en hausse de 5 %, comparées à 2022 pour un total de 19,4 millions d’hectares. Ces surfaces comptent pour 12 % de la surface agricole utile allemande.
Hausse du nombre de producteurs bio aux Pays-Bas
Aux Pays-Bas, le marché bio s’élevait à 1,8 million d’euros en 2022. Les ventes en grande distribution ont bondi de 14 % en 2023, par rapport à l’année précédente.
Les surfaces cultivées en bio ont augmenté de 8 % à la même période pour s’établir à environ 89 200 hectares. La tendance est aussi à la hausse au regard du nombre de producteurs bio en croissance, +2 % entre 2022 et 2023 pour un total de 2001.
Baisse des surfaces bio en Autriche
Les ventes ont pris 5,3 % en valeur dans la grande distribution en 2023 sur un an en Autriche.
En 2023, les surfaces cultivées en bio ont reculé de 1,5 % et sont tombées à 695 180 hectares. Le nombre de fermes bio aussi affiche un recul (-4%), descendant à 24 148 hectares.
Forte croissance du bio en Flandres
C'est en Belgique que le marché connaît la plus grande progression, +21 %. Cette hausse est essentiellement le résultat de l’inflation. Cependant, la croissance des ventes bio en Flandres n’est pas négligeable. Le marché du bio flamand a atteint 549 millions d’euros, près de 48 % du total belge (1,153 milliard d’euros). Derrière cette région, on retrouve la Wallonie avec 457 millions d’euros (40 % du marché belge) puis Bruxelles qui compte du 13 % du marché national avec 146,9 millions d’euros.
Baisse des ventes bio au Danemark
Au Danemark, la tendance est différente. Les ventes ont baissé de 2 % par rapport à 2022 en grande distribution, malgré un quatrième trimestre positif (+5 %). La hausse des prix et la baisse de l’offre en grande distribution expliquent ces résultats.
Les surfaces danoises reculent aussi (-2%), même observation pour les fermes bio (-3%) sur un an.
La grande distribution, premier circuit du bio au Royaume-Uni
Au Royaume-Uni, le marché bio a augmenté de 2 % en 2023, comparé à 2022, s’élevant à 3,65 milliards d’euros. Cette hausse est due à une augmentation des ventes en valeur (+3%) en supermarché dans un contexte d’inflation.
La grande distribution est le premier débouché du bio avec 62 % des ventes en valeur, loin devant les livraisons à domicile (16,6 %) et les distributeurs indépendants (15%).
