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Viande

Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
Affichage environnemental : Interbev alerte le Premier ministre sur les choix à venir
Interbev s’adresse au Premier Ministre dans une lettre ouverte pour l’avertir quant à la nécessité de…
Allemagne : vers un rebond du prix du porc au printemps 2022 ?
Avec un marché déprimé, la filière porcine allemande a fortement réduit sa production en 2021. Cette baisse…
De gauche à droite : Alain Perrin, directeur général, et Serge Le Bartz, président, du groupe coopératif Eureden. © Eureden
Le groupe coopératif Eureden reste à l'affût de nouvelles acquisitions
Eureden vise un chiffre d'affaires de 5 milliards d'euros en 2027, grâce à l'acquisition future d'entreprises…
Bœuf : un marché mondial toujours perturbé
Les prix de la viande bovine sont élevés sur un marché mondial plombé par le manque d’offre et les…
La coopérative NatUp prend sept engagements pour 2025
La contractualisation, la transformation et la diversification restent les axes forts de la coopérative…
Jean-François Guihard, élu président d'Interbev
Jean-François Guihard a été élu président d'Interbev. Il succède à Dominique Langlois, qui a tenu ce poste…
Vaches
Gros bovins : des abattages dynamiques
Seuls les abattages de jeunes bovins reculent par rapport à l’an dernier, ceux de vaches progressent.
Exportations
Porc : la baisse des envois européens vers les pays tiers se poursuit en septembre
En septembre, le repli des envois européens de porc vers les pays tiers se poursuit. Toutefois, en cumul des…
Grutto satisfait de sa première année en France
La plateforme de livraison de viande de qualité Grutto.com a réalisé plus de 400 000 euros de chiffre d’…
Viande rouge, volaille : quelles hausses pour le consommateur ?
Au rayon viande, les prix des produits ne progressent pas tous de la même façon.
Obligation de parité et 1,4 % d’augmentation des minimums dans le commerce des viandes
Le Journal officiel du 7 décembre 2021 déclenche des obligations de mise à niveau des grilles de salaire dans…
Bien-être animal : le Parlement européen préconise le transport de carcasses plutôt que des animaux vivants
Après 18 mois de travaux, la commission d’enquête du Parlement européen sur la protection des animaux pendant…
2021 : une année exceptionnelle pour le porc américain
Contrairement aux prix européens, le prix du porc aux états unis est resté à un haut niveau en 2021, compte…
Porc : la hausse des abattages en Espagne et au Danemark compense la chute allemande
Les abattages de porcs progressent en Europe, tirés par l'Espagne.
Viande bovine : recul de la production européenne
La production de viande bovine recule dans l’Union européenne, notamment sous l’effet de la baisse des…
L’atelier de venaison de Pierrefort, géré par la Maison Conquet (Aveyron), valorise une ressource locale.
Un projet pilote d’atelier de venaison dans le Cantal
La ville de Saint-Flour Communauté a décidé de réhabiliter un atelier de découpe vacant en atelier de…
L’Ademe projette une importante réduction de la consommation de viande pour atteindre la neutralité carbone en 2050
Portail Reussir
Face à l’urgence climatique, l’Ademe a travaillé sur quatre scénarios pour atteindre la neutralité carbone d’…
Greenpeace décrypte les stratégies de communication de la viande
Greenpeace publie un rapport décortiquant les stratégies de communication de l’industrie de la viande en…
[Carte] Exportations européennes agroalimentaires : où sont nos 20 principaux marchés ?
En 2020, le chiffre d’affaires export du secteur agricole et alimentaire européen dépassait 184 milliards d’…
La conférence sur la viande « cellulaire » organisée par l'Académie d'agriculture de France, le 18 novembre 2021 à Paris, a donné lieu à des échanges vifs et passionnés.
La viande artificielle accueillie avec scepticisme en France
Les débats organisés par l’Académie d’agriculture de France en présence de deux dirigeants de start-up …
Le marché américain de la viande végétale en baisse
Portail Reussir
Un article du Financial Times publié le 29 novembre fait état d’un recul d’enthousiasme des Américains envers…
Porc : recul de la production française en octobre
Les abattages français de porcins ont reculé de 1.8 % en octobre, selon Agreste.
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