Le poids des pays du Mercosur, notamment du Brésil, ne cesse de progresser dans les échanges mondiaux de…
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Viande
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Le chiffre d’affaires de la boucherie artisanale a reculé sans surprise par rapport à ses records de 2020,…
En 2021, les cheptels porcins dans les pays du nord de l’UE ont accusé des baisses plus au moins marquées,…
Retour de la demande et offre faible conduisent à une hausse des prix des pièces importées.
Si la demande en viande de veau est calme avec les vacances, l'offre limitée maintient les prix. Les coûts de…
Entre hausse du prix du pétrole, raffermissement du dollars et crise politique entre l'Ukraine et la Russie,…
L’indicateur de coût de production de la viande porcine a augmenté de 4,4 % sur le second semestre 2021, et…
Interbev se réjouit de l’arrêté interdisant l’importation sur le sol français de viandes ou produits à base…
Le gouvernement a publié un arrêté le 22 février portant sur l’interdiction d’importation de viande issue d’…
La hausse des coûts de production et la baisse de la demande chinoise ont réduit les marges de l'industrie…
La filière bovine espagnole était dynamique et conquérante entre 2015 et 2019. La pandémie et la hausse des…
Dans le cadre des élections présidentielles, Interbev a détaillé ses dix propositions pour le prochain…
Bovins Viande
L’embellie observée sur les cotations ces dernières semaines comble à peine la hausse des coûts de production…
La filière des viandes limousines label Rouge a poursuivi son déploiement en 2021, portée par les ventes de…
Les prix des poitrines ont reculé en France, à l'inverse de la longe qui s'est revalorisé en janvier. L'…
La crise du porc en Chine incite le gouvernement à constituer des réserves pour stabiliser les cours.
Laminé par plusieurs années de sécheresse, le cheptel bovin australien se reconstruit et la production de…
Après une année 2020 exceptionnelle liée aux confinements, les achats des ménages pour leur consommation de…
Le manque d’offre donne le ton sur le marché français voire européen dans son ensemble. Les cours se…
Encore méconnues il y a peu, les « clauses miroir » ont été débattues à Bruxelles le 10 février 2022 et sont…
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Mac Lesggy, présentateur de E=M6, a interviewé l’éleveur de charolaises Christophe Chaize et Jean-Baptiste…
Le bilan des exportations françaises de produits porcins reste positif en cumul des onze mois 2021, malgré le…
Plus de la moitié de la viande bovine consommée au Portugal est importée, notamment d’Espagne, mais le…
David Chauvin, directeur de la branche viande d’Eureden, revient sur l’ambition du groupe coopératif dans la…
Le développement de filières responsables est le leitmotiv de Sicarev, selon son directeur général Ludovic…
Un vent d’incertitude pèse sur le marché du porc cette année, avec notamment la PPA détectée en Italie. …
Pour Geneviève Cazes-Valette, chercheuse en marketing et anthropologie de l’alimentation, les préoccupations…
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