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Viande

Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
Sicarev mise sur une meilleure visibilité de ses produits et espère renforcer sa présence dans les rayons des GMS.
Sicarev revoit la signalétique de sa marque Tradival
La coopérative de viande Sicarev renforce sa communication avec un nouveau logo, de nouveaux emballages et…
Evolution des exportations néo-zélandaises de viande d'agneau
Agneau : l’origine Nouvelle-Zélande moins présente en France
Les importations françaises de viande d’agneau néo-zélandais ne cessent de reculer. L’Océanie s’est…
Les bouchers de l'Intermarché de Combronde ont été formés aux techniques de cuisson de la viande pour apporter conseils et service.
Bovins des Combrailles, la marque qui rapproche éleveurs et consommateurs
Depuis cinq ans, l’Intermarché de Combronde a lancé la marque Bovins des Combrailles pour…
Bovins : la baisse de la production européenne va continuer en 2021 et 2022
Les dernières estimations de la Commission européenne sont à une poursuite de la baisse de production de…
Le projet de décret sur les désignations des produits d’origine animale notifié à Bruxelles
Culture Viande informe de la notification à Bruxelles du projet de décret destiné à protéger les désignations…
Viande bovine : baisse des exports argentins, mais pas vers l’UE
L’Argentine ne devrait exporter que 630 000 tonnes équivalent carcasse (téc) de viande bovine en 2022,…
Vaches
Vaches : baisse des abattages en août
Les abattages de vaches laitières chutent, ceux de vaches allaitantes s'effritent et ceux de mâles reculent…
Unicor et Ruthènes Viandes lancent la marque éthique L'Engagement Paysan
A l'occasion du Sommet de l'Elevage, les éleveurs réunis au sein de la coopérative Unicor ont présenté leur…
Le plan de structuration de la filière chevreau soutenu par l'Etat
Le plan interprofessionnel de structuration de la filière chevreau a été retenu dans le cadre de l'appel à…
La viande, un truc d’hommes ?
Les clichés sur les goûts alimentaires des hommes et des femmes sont bien présents. Aux uns les côtes de bœuf…
Moins de vaches en Irlande
Les effectifs de vaches laitière augmentent fortement en Irlande en 2021 mais ne compensent pas la baisse des…
Ceta : l'Europe plutôt gagnante sur les échanges de viande bovine
Selon un rapport présenté le 29 septembre à l'Assemblée nationale, le Ceta n'a pas entraîné une déferlante de…
 © Francois d'Alteroche
Gros bovins : des prix à des records
Les cotations des gros bovins confirment leurs niveaux records, avec quelques disparités de tendances entre…
Le ralentissement de la demande chinoise sera une vraie question pour toute la filière porcine européenne
Le casse-tête chinois du secteur porcin
Bien que la France demeure peu dépendante du marché chinois, le ralentissement de la demande du plus grand…
Porcelets : commerce compliqué
Entre hausse des coûts des matières premières et la baisse des prix du porc charcutier, le commerce des…
Dans le Cantal, trois abattoirs ont été retenus par France Relance, dont celui de Neussargues pour 97 500 euros. La sous-préfète à la relance, Cécilia Mourgues, a visité le site en mars 2021.
Près de 7 millions d’euros d’investissement dans les abattoirs du Cantal
L’État vient de lancer un programme de modernisation des abattoirs en s’appuyant sur le plan France…
Le Salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation 2021 s'est tenu du 23 au 27 septembre à Lyon, au parc Eurexpo.
La reprise de la restauration offre son lot d’opportunités pour ses fournisseurs
Depuis la réouverture, la restauration ne cesse de monter en puissance. Le Sirha Lyon 2021, placé sous le…
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