Des importations en baisse en 2022

La Chine produit davantage de protéines animales

La production de viande et volaille en Chine devrait atteindre un record historique en 2022, à 79 millions de tonnes, estime l’USDA. C’est plus qu’avant la crise de la peste porcine africaine et 7 % de plus que ce que les analystes américains avaient prévu en octobre dernier. C’est le porc qui est le moteur de cette dynamique, car même si les cours restent éloignés de leurs records de ces dernières années, ils se raffermissent désormais, ce qui permet aux grandes exploitations d’être rentables. La conséquence de ce regain de production porcine est une chute attendue des importations, qui devraient reculer de 5 % par rapport à 2021, tout en restant à des niveaux historiquement élevés.

Les importations chinoises de volailles devraient reculer aussi, la production étant dynamique et les besoins en protéines animales en partie assurés par le porc. En revanche, les importations de viande bovine devraient rester très dynamiques et progresser de 10 % sur un an. Les habitudes alimentaires évoluent et les Chinois consomment davantage de viande rouge, alors que la production stagne. Comme l’embargo chinois sur la viande brésilienne n’est plus d’actualité, les expéditions devraient reprendre sur un rythme accéléré.