Des importations en baisse en 2022
La Chine produit davantage de protéines animales
Des importations en baisse en 2022
La production de viande progressera en 2022 en Chine, grâce au porc.
La production de viande et volaille en Chine devrait atteindre un record historique en 2022, à 79 millions de tonnes, estime l’USDA. C’est plus qu’avant la crise de la peste porcine africaine et 7 % de plus que ce que les analystes américains avaient prévu en octobre dernier. C’est le porc qui est le moteur de cette dynamique, car même si les cours restent éloignés de leurs records de ces dernières années, ils se raffermissent désormais, ce qui permet aux grandes exploitations d’être rentables.
