Restauration

Toute l'actualité dans la catégorie Restauration du groupe d'information Réussir.
Le service de commissariat des armées devient membre usager de Restau’Co
Charte nationale pour les établissements médico-sociaux
Marchés publics : les doléances de la CGI
Marchés publics : les doléances de la CGI
Costa Coffee va fermer ses 8 boutiques françaises en propre
Costa Coffee va fermer ses 8 boutiques françaises en propre
La région Paca s’engage pour approvisionner ses lycées en local
Hellmann’s débarque en France
Frédérique Lehoux
Agores : la lutte contre le gaspillage comme priorité
QuiDitMiam!, l’application qui crée du lien
Les armées s’investissent dans Restau’Co
Mon Restau responsable gagne du terrain
Les axes de progrès de la restauration collective autogérée
La mayonnaise Hellmann’s aborde le snack français
Yves Jégo milite pour une alternative végétarienne obligatoire
Florette Food Service cible les cantines
Florette Food Service cible les cantines
Mon Restau responsable : La Roche Vineuse s’engage
L’école Ferrandi sera à la Cité de la gastronomie et du vin de Dijon
L’école Ferrandi sera à la Cité de la gastronomie et du vin de Dijon
Un nouveau guide d’achat public pour les locaux des cantines
« Du 47 dans nos assiettes » prend de l’ampleur
L’Orne rapproche producteurs locaux et acheteurs 
La restauration hospitalière dans l’incertitude
Elior valorise la marque Loué au Lycée du Mans
Hénaff déploie son rouleau prêt-à-trancher
KFC France veut céder 42 restaurants à Amrest
KFC France veut céder 42 restaurants à Amrest
Unigrains entre au capital du groupe Nutrisens
Riom construit une nouvelle cuisine centrale
Gustave Roussy et Elior améliorent les repas des malades du cancer
Temps du midi et prise de fruits et légumes
Temps du midi et prise de fruits et légumes
Inauguration de la cuisine centrale de Bras-Panon à La Réunion
La Boucherie annonce un chiffre d’affaires en hausse de 7,3%
La Boucherie annonce un chiffre d’affaires en hausse de 7,3%
Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,28 €/litre
France, le 23/01, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,03
Graisse de volaille
850,00 €/tonne
Marché français, le 21/01, Rendu, Port Ara, FFA 5% , La Dépêche - Le Petit Meunier
=
Veau
420,00 €/tête
79 - Lezay, le 27/01, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Races à viande (Charolais ou Blanc bleu), mâle, R , FMBV
+20,00
Courge
1,20 €/kg
Rungis, le 27/01, Grossiste, Potimarron, France , FranceAgriMer - RNM
=
Graines de soja
950,00 - 1 000,00 €/tonne
Marché français, le 21/01, éch. janv., récolte 2025, alim. humaine selon qualité, France, bio , La Dépêche - Le Petit Meunier
Estragon
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 27/01, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Caséine
7 937,00 $/tonne
Etats-Unis, le 23/01, présure , Clal
=
Barbue
16,50 €/kg
Rungis, le 27/01, Grossiste, 2-3 kg, import , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 780,00
Marché mondial, le 26/01, , Lloyds' List
+18,00

Les plus lus

Publicité

Inscription Newsletter

Qu’est-ce qui a agité le monde de l'alimentaire ces derniers jours ? Recevez gratuitement la newsletter Les Marchés
Publicité
Je m'abonne
A partir de 90€/an
Je m'abonne
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio
 Testez gratuitement Les Marchés + Réussir cotations pendant 15 jours
Je profite de l'offre