Restauration

Toute l'actualité dans la catégorie Restauration du groupe d'information Réussir.
« Nous croyons aux initiatives des territoires et aux incitations »
Des ailes label Rouge chez McDonald’s
Réforme de la gestion des cantines des collèges dans les Yvelines
La filière fruits et légumes se mobilise en Occitanie pour la RHD
Le bénéfice d’Elior a reculé de 15% sur 2016-2017
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Le groupe Elior progresse grâce à ses acquisitions
McDonald's a ouvert son premier restaurant à Hanoï
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L’objectif de 50% de produits bios et locaux sera dans la loi
La Boucherie va développer l'enseigne Canas Y Tapas
L'objectif de 50% de bio dans les cantines sera dans la loi
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Convivio livre un établissement mutualisé à Redon
Desserts d’étoilé pour les Ephad
La gestion des allergènes en vase clos
Une plateforme logistique pour Metro à Mitry-Mory
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Vivalya a participé au Salon des maires
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Elior Group se renforce dans la restauration pénitentiaire américaine
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Nicolas Hulot pour un repas végétarien dans les cantines
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Newrest Restauration franchit le cap des 100 millions d’euros
L’équilibre nutritionnel est à revoir dans les cantines du secondaire
Newrest Restauration franchit le cap des 100 M€
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L’équilibre nutritionnel est à revoir dans les cantines, selon l’UFC-Que Choisir
Bourges ouvre sa cantine aux produits bios et locaux
La protestation continue contre la fermeture d'un site Sodexo
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Les crèches parisiennes reçoivent le label « en cuisine » d’Ecocert
Les pâtes d’Alsace au catalogue de Transgourmet
Compass Group fluidifie le trafic au self
La Tour Areva accueille environ 3 000 collaborateurs dont 80 à 85 % vont profiter d’une des offres de…
Newrest dynamise le parc Icade
La filiale restauration collective du groupe Newrest a remporté un appel d’offres de la société immobilière…
GL Event lance Sirha Green
GL Event lance Sirha Green
Marchés publics : vers de nouveaux seuils européens
Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,28 €/litre
France, le 23/01, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,03
Œuf
16,81 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 20/01, brun, Production, au sol, 55-60 g , Kruisem
-0,15
Broutard
5,35 €/kg vif
12 - Laissac, le 20/01, Marché en vif, Croisé, 400-450 kg, 6-12 mois, R , FMBV
+0,10
Épinard
3,72 €/kg
Min de Nantes, le 22/01, Grossiste, France, feuille, biologique , FranceAgriMer - RNM
=
Riz
602,50 €/tonne
Milan (Italie), le 20/01, Franco, Milan, Selenio, paddy , Associazione Granaria Milano
=
Sauge
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 27/01, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Emmental
5 950,00 €/tonne
Allemagne, le 21/01, 45 % mg , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
=
Hareng
3,30 €/kg
Rungis, le 27/01, Grossiste, import , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 035,00
Marché mondial, le 26/01, , Lloyds' List
+9,00

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