Restauration

Toute l'actualité dans la catégorie Restauration du groupe d'information Réussir.
Pays de la Loire : progression des achats de viandes et produits laitiers français
Océaniques restauration présente ses terrines de Noël
Océaniques restauration présente ses terrines de Noël
Eurest mise sur les achats responsables
La DGAL apporte des précisions sur l’agrément « cuisines centrales »
Hénaff et Sodexo primés pour leur filière porc locale
Deliveroo lève 385 M USD pour poursuivre son développement
Le bulot de la baie de Granville est certifié MSC
Vision 2022 : Eurest mise sur les achats responsables
Lesieur lance une sauce kebab en RHD
Lesieur lance une sauce kebab en RHD
Andros veut mettre l’accent sur l’hôtellerie
Coup d'envoi de la Fête de gastronomie à Rungis
Restalliance lance Les Bien Faits, sa solution de repas mixés
CM-CIC associé à Bpifrance pour entrer au capital de Dupont Restauration
CM-CIC associé à Bpifrance entre au capital de Dupont Restauration         
Lancement d’une campagne pour plus de bio dans les cantines
Les Crous tentent de répondre aux nouvelles attentes des étudiants
CM-CIC prêt à reprendre Dupont Restauration
Sodexo boucle la vente de Vivabox
Sodexo boucle la vente de Vivabox
Ensuès-la-Redonne inaugure sa nouvelle cuisine centrale
L’entremets festif de Brioche Pasquier
La vente de Buffalo Grill relancée
La vente de Buffalo Grill relancée
Bénéfice net triplé au premier semestre pour CIS
Bénéfice net triplé au premier semestre pour CIS
Nestlé acquiert Blue Bottle Coffee
Nestlé acquiert Blue Bottle Coffee
Elior Group se dote du LAB pour innover
Cantines : 86% de sondés pour une loi imposant un minium de bio local
Sodexo signe à nouveau avec LDC
Sodexo signe à nouveau avec LDC
Lavazza acquiert la totalité d’ESP
Les légumineuses, au cœur de l’innovation
Les légumineuses, au cœur de l’innovation
La chaîne Cojean change de mains
Nielsen : reprise de la consommation de boissons en CHR
Toutes vos cotations
Poulet
7,20 €/kg
Rungis, le 27/06, Grossiste, (filet), U. E., standard , FranceAgriMer - RNM
=
Broutard
5,30 €/kg vif
12 - Laissac, le 24/06, Marché en vif, Aubrac, 350-400 kg, 6-12 mois, U , FMBV
+0,10
Chou
2,65 €/kg
Min de Nantes, le 27/06, Grossiste, Brocoli, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Tourteaux de colza
248,00 €/tonne
Marché français, le 25/06, Départ, Rouen, 11,5% d'humidité, 32% mini, pellets , La Dépêche - Le Petit Meunier
Persil
1,02 €/botte
Min de Strasbourg, le 23/06, Grossiste, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
=
Beurre
7 550,00 €/tonne
Allemagne, le 25/06, plaquette 250 g , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
=
Saumon
7,90 €/kg
Rungis, le 27/06, Grossiste, label rouge, (entier), frais, aquaculture, vidé, 2-3 kg, Ecosse , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 468,00
Marché mondial, le 26/06, , Lloyds' List
+43,00

Les plus lus

Publicité

Inscription Newsletter

Qu’est-ce qui a agité le monde de l'alimentaire ces derniers jours ? Recevez gratuitement la newsletter Les Marchés
Publicité
Je m'abonne
A partir de 90€/an
Je m'abonne
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio
 Testez gratuitement Les Marchés + Réussir cotations pendant 15 jours
Je teste