Restauration

Toute l'actualité dans la catégorie Restauration du groupe d'information Réussir.
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La légumerie centralisée du Grand Cahors va monter en puissance
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Première semaine de promotion d’Agrilocal dans les cantines
Les yaourts au lait entier de Danone
Second degré : une restauration meilleure mais inégalitaire
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Brake retire ses œufs en cage d’ici à 2025
E. Macron réaffirme l’objectif de 50% de produits bios ou locaux d’ici à 2022
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#Egalim : position commune pour une offre durable en restauration collective
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Les solutions pour les GMS pas transposables aux grossistes, prévient la CGI
Feu vert à l’acquisition du groupe Dupont Restauration
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Le Tarn récompense l’approvisionnement local dans les Ehpad
Une mozzarella à 47% de matières grasses
Une borne qui facilite les commandes de menus
Le réseau Valrhona distribue Sosa Ingredients
Newrest signe un contrat cadre avec Delta Airlines
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#Egalim : Restau’Co soutient les propositions de FNH
Business Table lève 7 millions d’euros
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Mon restau responsable : Rhône Lez Provence s’engage
Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,13 €/litre
France, le 22/08, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,01
Poulet
2,80 €/kg
Rungis, le 22/08, Grossiste, (cuisse et portion dos), France, standard , FranceAgriMer - RNM
=
Broutard
6,36 €/kg vif
49 - Cholet, le 25/08, Marché en vif, Blond d'Aquitaine, 250-300 kg, 6-12 mois, R , FMBV
+0,29
Nectarine
4,43 €/kg
Bassin Roussillon, le 22/08, Expédition, chair blanche, Roussillon, biologique, A , FranceAgriMer - RNM
-0,05
Graines de soja
430,00 €/tonne
Marché français, le 27/08, éch. oct.-déc., récolte 2025, Départ, Rhône-Alpes, alim. animale, Camion , La Dépêche - Le Petit Meunier
Persil
1,01 €/botte
Min de Strasbourg, le 25/08, Grossiste, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,03
Caséine
7 992,00 $/tonne
Etats-Unis, le 22/08, présure , Clal
+1,40 %
Daurade
11,80 €/kg
Rungis, le 28/08, Grossiste, Royale, aquaculture, 800-1000 g, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
2 046,00
Marché mondial, le 27/08, , Lloyds' List
+5,00

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