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Boncolac food service « nettoie » ses recettes

Boncolac food service s’engage dans « le cleaning » de ses recettes. Dès janvier prochain, ses produits seront élaborés à partir de la farine de blé et du sucre semoule origine France pour toutes les recettes de pâtisseries et les plaques de pain et à partir d’œufs de poules élevées en plein air pour la gamme pâtisseries fines. Dès avril, la marque sortira ses premières recettes limitant le nombre d’additifs et utilisant des arômes et colorants 100% naturels (à raison de deux maximum par recette) tout en supprimant les matières grasses hydrogénées (margarine et poudre à crème). 

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