Restauration

Toute l'actualité dans la catégorie Restauration du groupe d'information Réussir.
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La ville d’Amiens rode sa nouvelle légumerie
Nantes s’engage dans la substitution du plastique
Convivio organise une opération 100 % volaille française
Bleu-Blanc-Cœur remet les 2e trophées de la nutrition durable
Emincés de dinde rouge Saga
Sysco soutient le cabillaud de Terre Neuve et Labrador
Plastique : les députés réintroduisent les interdictions
Burger King s'approvisionne davantage en France pour le pain et la viande
Compass Group appelé à scénariser la restauration du Puy du Fou
Installation du Conseil national de la restauration collective
Le Siresco teste la satisfaction des enfants
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Gazole non routier
1,28 €/litre
France, le 23/01, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,03
Œuf
17,51 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 27/01, blanc, Production, au sol, 70-75 g , Kruisem
=
Broutarde
5,65 €/kg vif
15 - Mauriac, le 26/01, Marché en vif, Aubrac, 250-300 kg, 6-12 mois, U , FMBV
+0,10
Chou de Bruxelles
1,55 €/kg
Min de Lyon, le 28/01, Grossiste, Belgique, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Blé tendre
227,00 - 233,00 €/tonne
Turin, le 22/01, Franco, Turin, Italie, 77 kg/hl, 11,5%, 14% d'humidité , La Dépêche - Le Petit Meunier
Sauge
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 28/01, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Mozzarella
3 027,00 €/tonne
Europe, le 21/01, , European Energy Exchange AG
+30,00
Bar
9,70 €/kg
Rungis, le 28/01, Grossiste, (entier), frais, aquaculture, 600-800 g, import , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 625,00
Marché mondial, le 27/01, , Lloyds' List
+13,00

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