Décret cantine : Bleu Blanc Cœur réagit
A l’heure où les décrets d’application de la loi Alimentation concernant la restauration collective sont en phase finale, Bleu Blanc Cœur passe à l’offensive avec une tribune déjà signée de quarante organisations. L’association s’y offusque que le label ne fasse pas partie des démarches de qualité éligibles aux 50% de produits considérés comme durables pour la restauration collective dans la dernière version du décret. Catherine Chapalain, directrice de l’Ania, Thierry Cotillard, président d’Intermarché, Dominique Shelcher, président de Système U, Gaétan de l’Hermite PDG de Compass Group, Eric Lepêcheur président de Restau’Co, Christophe Hebert, président d’Agores ou encore Frédérique Lehoux, déléguée générale de Geco Food Service font partie des signataires.
